Question

给我提供几个家常菜的做法

Answer 1

青椒肉丝：
先将肉丝拌好豆粉.料酒待用
青椒切好丝洒少许盐备用
将油烧至7分热
放姜丝花椒炒香再将
肉丝下锅爆炒，肉丝变色后加入青椒丝翻炒
放适量的盐，少许味精或者鸡精起锅醋溜白菜:
白菜切成不规则的菱形撒少许盐备用
备葱段
姜丝
花椒
蒜片各少许
将油烧至7分热
下姜丝
花椒
蒜片炒香
再将白菜下锅翻炒至熟
放入葱段
盐
鸡精
最后放适量的醋起锅红烧豆腐
：将豆腐切成小块
放入锅中+适量的水和盐翻煮一下
这样可以去掉豆腐中的胆水味
然后将水过
滤掉备用
备葱段
姜粒
蒜片
少许豆瓣酱
油下锅烧至7分热
将豆瓣酱
葱段
姜粒
蒜片下锅炒香加入适量的水烧热，再下煮好的豆腐
待豆腐慢慢熬制入味
将调好的水豆粉撒入锅中
放入少许鸡精起锅~~
你还想吃什么？我还可以教你怎么做

Answer 2

我说个吧我就会这个哦
黑椒牛肉干
做法：牛肉一块，COOK100法式黑椒腌料
制作
1、
牛肉切成短粗的条状，或者粒状，或者片状，或者你喜欢的任意状……不能掌控命运，难道还不能掌控一块牛肉吗？！
2、
取COOK100法式黑椒腌料少许，加清水调成稀糊状
3、
为了让牛肉能充分吸收腌料，不要一股脑地拌，先是耐心地分别让它们泡澡，然后再拌在一起
4、
放置一旁腌制2小时左右，因为牛肉少而且切细了，所以不用腌太久
5、
腌好的牛肉用筷子夹到微波专用盘子上，排列整齐
6、
微波“叮”3分钟（如果你的炉具需要选择高中低火，那就选择中火，以下皆同）
7、
取出，轻轻筚出牛肉多余的水份，然后给它们翻个身，继续“叮”4分钟
8、
取出看看已经有点干身了，我们再给它翻个身，再“叮”4分钟
9、
已经很明显看到缩水了，最后翻一次身，最后“叮”2分钟
10、
当当当当！大功告成！全程耗时13分钟！

Answer 3

要看你喜欢什么样味道的菜？夏天呢吃点酸辣的比较好，我个人喜欢吃木耳肉片，莴笋肉片。
木耳肉片。
1.酸姜，酸辣椒个要一点切丝。
2.木耳，最好是买干的，而且要好点的，市场上卖的大多是人工的。不好吃，好的木耳是
那种泡开不是很大的。
3.肉片要用芡粉，少点盐，酱油奄一下.
4.
炒肉片呢，主要是要肉够嫩，不过家庭和餐馆还是有点区别的，所以要求也不用太高，
做肉片菜的时候多放点油，用不完可以把油在倒出来.
莴笋肉片和上面的做法差不多。

Answer 4

五彩鸡丝。配料：
彩椒（青红椒）香菇
笋丝
鸡丝。葱丝。姜丝。先把鸡丝用一点的淀粉和料酒拌一下。然后锅里加油把鸡丝炸成金黄。然后把鸡丝捞出。把姜丝和葱丝倒入锅中炝锅，然后把切好
的香菇丝和彩椒丝及笋丝一起放进锅里。炒到差不多的时候把鸡丝倒进去。然后加盐
，放味精。根据自己的口味儿也可放点别的作料。。。做出的五彩鸡丝很好看的。我朋友都说看着就有食欲。已经成我的招牌菜了。看在我辛苦一字一字打出来的份上。给点分吧
。呵呵
。开玩笑的。。。。有不明白的给我留言。
我比较喜欢做饭。呵呵。