Question

有谁能告诉我虎皮蛋糕的配方及打法呢，万分感谢

Answer 1

我用的是幸福时光汉中门店谢师傅戚风蛋糕的配方，我感觉这个配方很好，比以前的好，大家上次听课都知道了吧，
那我就不多说了，下面我把虎皮的配方和制作告诉大家吧：【也是谢师傅的配方哦】
虎皮的材料：

　　糖粉30g
蛋黄4个
玉米粉16g

做法：

　　1.全部材料用电动打蛋器打至面糊体积稍大变白.

　　2.烤箱预热220度,

　　3.面糊倒进油纸的平底盘,抹平,

　　4.进炉,
关下火,只开上火,上层烤3~4分钟即可