南瓜的做法怎么做好吃
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2023-05-12
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┄【南瓜馒头】┄
1、准备一块老南瓜削去外皮,南瓜洗净后切成薄片。
2、南瓜片放入蒸笼把南瓜蒸至熟透,南瓜泥蒸至软烂后取560克南瓜泥在大盆中,然后加入白糖30克。
3、接下来用擀面杖把盆里蒸熟的南瓜压成南瓜泥,南瓜泥刚开始会有点烫手,一定要把南瓜泥放到温热的时候再加入酵母粉8克,然后再多次加入普通面粉2斤,最后下手揉成稍微硬点的面团,多揉搓一下面团揉光滑,这样做出的馒头会更加的细腻,口感更好,吃起来更有嚼劲,最后再封上一层保鲜膜,把面团发酵1个小时左右。
4、面团发好后,取出揉10分钟左右,先揉成长条状,再切成大小相同的面团,最后把小剂子揉搓光滑,揉成窝窝头形状即可,最后再把窝窝头醒发20分钟左右。
5、馒头醒发好后拿在手上轻飘飘的,看起来胖乎乎的,说明醒发好了。
6、馒头放入蒸笼后冷水放入蒸锅,开大火烧开,冒烟气后转中大火蒸15分钟,蒸好后先不要急着掀开盖子,把火关掉再焖5分钟后出锅。
南瓜馒头这样做蓬松柔软,不会塌陷不会变形,馒头吃起来更有层次感哦!
1、准备一块老南瓜削去外皮,南瓜洗净后切成薄片。
2、南瓜片放入蒸笼把南瓜蒸至熟透,南瓜泥蒸至软烂后取560克南瓜泥在大盆中,然后加入白糖30克。
3、接下来用擀面杖把盆里蒸熟的南瓜压成南瓜泥,南瓜泥刚开始会有点烫手,一定要把南瓜泥放到温热的时候再加入酵母粉8克,然后再多次加入普通面粉2斤,最后下手揉成稍微硬点的面团,多揉搓一下面团揉光滑,这样做出的馒头会更加的细腻,口感更好,吃起来更有嚼劲,最后再封上一层保鲜膜,把面团发酵1个小时左右。
4、面团发好后,取出揉10分钟左右,先揉成长条状,再切成大小相同的面团,最后把小剂子揉搓光滑,揉成窝窝头形状即可,最后再把窝窝头醒发20分钟左右。
5、馒头醒发好后拿在手上轻飘飘的,看起来胖乎乎的,说明醒发好了。
6、馒头放入蒸笼后冷水放入蒸锅,开大火烧开,冒烟气后转中大火蒸15分钟,蒸好后先不要急着掀开盖子,把火关掉再焖5分钟后出锅。
南瓜馒头这样做蓬松柔软,不会塌陷不会变形,馒头吃起来更有层次感哦!
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百合南瓜小米粥
食疗功效:补中益气、清热解毒、养胃清肠
营养价值:果胶、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷、钴
适宜人群:一般人群均可食用,特别适宜于胃病者。
南瓜小米粥所需材料
主要食材南瓜.小米.水.白糖.百合
南瓜小米粥的做法
1小米百合洗净备用;南瓜去皮去籽,洗净后切成1cm左右的小块。
2锅置火上,倒入适量清水煮沸,放入小米、南瓜用大火熬煮。
3待煮沸后转小火熬煮至黏稠,加入白糖调味即可。
南瓜小米粥的功效与作用
小米粥味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。南瓜小米粥能够保护胃粘膜,帮助消化,另外由于含有果胶,能保护胃肠道粘膜免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。搭配小米一起食用的话可以有养胃的作用,而且还可以安神镇静,对于经常出现的疲劳啊或者是精神状态差等问题是有所改善的,同时和百合南瓜一起吃的话可以有去湿气,助消化保护肠胃的作用。
食疗功效:补中益气、清热解毒、养胃清肠
营养价值:果胶、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷、钴
适宜人群:一般人群均可食用,特别适宜于胃病者。
南瓜小米粥所需材料
主要食材南瓜.小米.水.白糖.百合
南瓜小米粥的做法
1小米百合洗净备用;南瓜去皮去籽,洗净后切成1cm左右的小块。
2锅置火上,倒入适量清水煮沸,放入小米、南瓜用大火熬煮。
3待煮沸后转小火熬煮至黏稠,加入白糖调味即可。
南瓜小米粥的功效与作用
小米粥味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。南瓜小米粥能够保护胃粘膜,帮助消化,另外由于含有果胶,能保护胃肠道粘膜免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。搭配小米一起食用的话可以有养胃的作用,而且还可以安神镇静,对于经常出现的疲劳啊或者是精神状态差等问题是有所改善的,同时和百合南瓜一起吃的话可以有去湿气,助消化保护肠胃的作用。
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食疗功效:补中益气、清热解毒、养胃清肠
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适宜人群:一般人群均可食用,特别适宜于胃病者。
南瓜小米粥所需材料
主要食材南瓜.小米.水.白糖.百合
南瓜小米粥的做法
1小米百合洗净备用;南瓜去皮去籽,洗净后切成1cm左右的小块。
2锅置火上,倒入适量清水煮沸,放入小米、南瓜用大火熬煮。
3待煮沸后转小火熬煮至黏稠,加入白糖调味即可。
南瓜小米粥的功效与作用
小米粥味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。南瓜小米粥能够保护胃粘膜,帮助消化,另外由于含有果胶,能保护胃肠道粘膜免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。搭配小米一起食用的话可以有养胃的作用,而且还可以安神镇静,对于经常出现的疲劳啊或者是精神状态差等问题是有所改善的,同时和百合南瓜一起吃的话可以有去湿气,助消化保护肠胃的作用。
营养价值:果胶、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、磷、钴
适宜人群:一般人群均可食用,特别适宜于胃病者。
南瓜小米粥所需材料
主要食材南瓜.小米.水.白糖.百合
南瓜小米粥的做法
1小米百合洗净备用;南瓜去皮去籽,洗净后切成1cm左右的小块。
2锅置火上,倒入适量清水煮沸,放入小米、南瓜用大火熬煮。
3待煮沸后转小火熬煮至黏稠,加入白糖调味即可。
南瓜小米粥的功效与作用
小米粥味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。南瓜小米粥能够保护胃粘膜,帮助消化,另外由于含有果胶,能保护胃肠道粘膜免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。搭配小米一起食用的话可以有养胃的作用,而且还可以安神镇静,对于经常出现的疲劳啊或者是精神状态差等问题是有所改善的,同时和百合南瓜一起吃的话可以有去湿气,助消化保护肠胃的作用。
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蚝油焖南瓜
原料:老南瓜250克,海天蚝油1大匙,细盐1小撮(1/8小匙),沙拉油1大匙,大蒜4瓣。
做法:
1.将老南瓜切去表面的厚皮,再切成2CM的方块,大蒜去皮剁成蓉
2.将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内,加入蚝油,盐,沙拉油拌匀
3.盖上玻璃碗盖,大火叮5分钟即可。(不盖会水份流失)
芦笋炒南瓜
原料:芦笋,南瓜,彩椒,油、葱花、盐
做法:
1.芦笋、南瓜洗净后,分别切成细长段,彩椒切成细条。
2.锅热倒油,先下少许葱花爆香,再下南瓜段翻炒,加少许水焖2、3分钟。
3.倒入芦笋段,炒匀再焖1、2分钟。
4.最后倒彩椒段,调入盐炒匀即可出锅。
姜汁炖南瓜
原料:南瓜400克,姜100克,盐1/4小匙,冰糖4大匙,水500㏄,米酒60㏄
做法:
1.南瓜去籽、切小块;姜切片,备用。
2.将南瓜块、姜片及所有调味料放入锅中,以中小火炖煮至汤浓稠即可。
原料:老南瓜250克,海天蚝油1大匙,细盐1小撮(1/8小匙),沙拉油1大匙,大蒜4瓣。
做法:
1.将老南瓜切去表面的厚皮,再切成2CM的方块,大蒜去皮剁成蓉
2.将南瓜块及蒜蓉放入微波玻璃碗内,加入蚝油,盐,沙拉油拌匀
3.盖上玻璃碗盖,大火叮5分钟即可。(不盖会水份流失)
芦笋炒南瓜
原料:芦笋,南瓜,彩椒,油、葱花、盐
做法:
1.芦笋、南瓜洗净后,分别切成细长段,彩椒切成细条。
2.锅热倒油,先下少许葱花爆香,再下南瓜段翻炒,加少许水焖2、3分钟。
3.倒入芦笋段,炒匀再焖1、2分钟。
4.最后倒彩椒段,调入盐炒匀即可出锅。
姜汁炖南瓜
原料:南瓜400克,姜100克,盐1/4小匙,冰糖4大匙,水500㏄,米酒60㏄
做法:
1.南瓜去籽、切小块;姜切片,备用。
2.将南瓜块、姜片及所有调味料放入锅中,以中小火炖煮至汤浓稠即可。
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