皂苷是什么
总皂甙是很多人都听说过的一个名词，它是很多食物中最重要的营养成分，也是人体正常工作时必需的重要物质，总皂甙多为白色或者乳白色的粉末状物质，它在人参以及三七等滋补性中药材中的含量最高。
1、总皂甙能祛痰止咳
祛痰止咳是总皂甙的重要作用之一，特别是那些中药材中含有的总皂甙，这种作用最为明显，像桔梗和远志就都是总皂甙含量特别高的存在，它们的止咳化痰功效也特别出色。
2、总皂甙能解热安神
总皂甙还是一种能直接作用于人类神经系统的天然的物质，它能解热，也能安神，对你类的发烧和多种热病都有一定的缓解功效，另外它对人类的神经衰弱和焦虑等不良症状也有明显的调理作用。
3、总皂甙能提高人体免疫力
总皂甙在进入人体以后可以促进人体内DHA和蛋白质的合成，可以促进免疫细胞再生，也能提高免疫细胞活性，能让人体免疫力明显提高，人参总皂甙的这种功效最为出色。
4、总皂甙还能调节肾上腺皮质素分泌
中药甘草中也有一些总皂甙存在，它进入人体以后可以促进人体肾上腺皮质素分泌，能在起到止咳的重要作，另外这种总皂甙还能促进溃疡现愈合，也能缓解疼痛，它对人类的胃溃疡也有一定的治疗功效。
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扩展资料：
皂苷是天然产物化学库的重要组成之一，具有多种生物活性，如抗肿瘤、抗炎、免疫调节、抗病毒、抗真菌、杀精子、保肝活性等。至今发现的600个活性皂苷成分，包括380个三萜皂苷和220个甾体皂苷。
含有皂苷的植物油豆科、蔷薇科、葫芦科、苋科等，动物有海参和海星。人参皂苷是人参成分中最有效的药用成分，人参皂苷种类有近30中，每一种人参皂苷都有其特定的药理功能。
大豆皂苷对人体不仅无毒害作用,而且具有许多有益的生理功能。近20年来研究结果表明,大豆皂苷具有多种生理活性和良好药理作用，具有抗癌、调节免疫功能、降低血清中胆固醇含量、防治心血管疾病、抗菌、抗病毒,护肝、减肥等多重生理功效，除用作药物外，大豆皂苷还可以作为高级化妆品、食品添加剂和表面活性剂应用于化学工业。
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纳美特
2024-11-03 广告
祛痰止咳是总皂甙的重要作用之一，特别是那些中药材中含有的总皂甙，这种作用最为明显，像桔梗和远志就都是总皂甙含量特别高的存在，它们的止咳化痰功效也特别出色。
2、总皂甙能解热安神
总皂甙还是一种能直接作用于人类神经系统的天然的物质，它能解热，也能安神，对你类的发烧和多种热病都有一定的缓解功效，另外它对人类的神经衰弱和焦虑等不良症状也有明显的调理作用。
3、总皂甙能提高人体免疫力
总皂甙在进入人体以后可以促进人体内DHA和蛋白质的合成，可以促进免疫细胞再生，也能提高免疫细胞活性，能让人体免疫力明显提高，人参总皂甙的这种功效最为出色。
4、总皂甙还能调节肾上腺皮质素分泌
中药甘草中也有一些总皂甙存在，它进入人体以后可以促进人体肾上腺皮质素分泌，能在起到止咳的重要作，另外这种总皂甙还能促进溃疡现愈合，也能缓解疼痛，它对人类的胃溃疡也有一定的治疗功效。
人参果总皂苷怎么吃
人参果总皂苷营养丰富，在中医学当中是不可多得上好药品。人参果总皂苷搭配其他食物来吃也是可以的妈妈百科这就为您介绍人参果总皂苷怎么吃。
1、人参果总皂苷土鸡汤
食材：人参果总皂苷、母鸡、花生、姜片、枸杞、红枣、盐
做法：（1）将鸡肉洗净切成块。
（2）把花生用清水浸泡大约一个小时，并准备好红枣和人参果总皂苷。姜切片。
（3）洗净人参果总皂苷和红枣。鸡肉焯水，去浮沫。
（4）把准备好的原料都放到炖锅里，浇入适量的清水，炖煮。
（5）用清水泡发后的枸杞加入到锅里，加上适量的盐和花生，煮大约两个小时。
（6）带所有原料都煮熟之后即可。
2、人参果总皂苷瘦肉汤食材：人参果总皂苷、猪肉、盐做法：
（1）把人参果总皂苷洗干净，再把猪肉洗净后切成碎末。
（2）在锅里倒入适量的清水，把火候调到大火。
（3）等锅里的水煮沸之后放入人参果总皂苷，过一会再把剁碎的猪肉倒入锅里，把火候调到小火慢炖，加入适量的盐。
（4）待锅里炖熟之后关火即可。
