为何人类只吃食草动物，很少去吃食肉动物呢？
前一段时间流行着一句话，那就是今晚吃什么似乎已经成为了人们每天的一个头等问题。相信很多人都会有过这样的体验，明明自己很饿了，也很想吃东西，但就是不知道要吃些什么，真是太折磨了。不过，不知道大家在寻思着要吃的食物的时候，不知道有没有想过平常我们所吃的肉都是些什么动物呢？
要是问到大家平时会吃些什么肉类的时候，在很多人的脑海中，鸡、鸭、鱼等等都是饭桌上的常客。绝大部分人想到这些食物时都感觉到很美味，却不曾发现，我们常吃的基本都是食草动物。
地球上的生物，大体上可以分为植物与动物，而动物又可分为食草动物以及食肉动物，而我们日常所吃的动物基本都是食草动物。想必应该每人会吃老虎肉、狮子肉这样的肉食型动物的吧？应该很多人在看到这样的问题时都会觉得很奇怪，因为这明明离自己很近，但却从未去想过为什么。
在学习的过程中，我们会接触到“食物链”这个词。食物链通常也可以称为营养链。而在这条食物链中，位于高位置的生物往往会通过捕食低位置的生物来获取自身所需要的能量。而这个能量的最初形式就是太阳能，然后经过捕食与被捕食而从一个生物转移到另外一个生物身上。
能够进行光合作用的绿色植物属于生产者，是它们将太阳能转变为可以被其他生物利用的能量，而它们吸取能量的效率往往也是最高的。接下来的就是草食型动物了，草食型动物在食物链中属于一级消费者，通常情况下以绿色植物为食物。再然后就是肉食型动物，被称为是二级、三级消费者。它们通常以通过捕食比自己弱小的动物来获取能量。
在食物链中，我们会发现食物链不会很长，最多也就是5个环节这样子，像人类、老虎都是属于高级消费者了。那为什么不能无限延长呢？原来在食物链间传递能量并不是完全转化的，每一次只会传递的自身的百分之十到百分之二十。所以等级越高的往往需要获得更多的食物才能满足自身的需要。
看到这里，大家应该也知道了为什么习惯性出现在人们饭桌上的食物通常都是草食型动物了吧。另外，在食物链中传递的并不只有能量，还有一些像重金属这样的无法被生物排出体外的还有物质也会逐步富集在捕食者体内，而且等级越高的富集的越多。因此，从自身的安全考虑，食物链也还是不易太长的。
当然，坐在食物链的最高位置，人类并不是单单只吃草食型动物，肉食型动物也会是人们的一道美食，像狗、蛇之类的。尤其是在我们中国，可以说什么都能通过专业人员的手变为一道叫人流连忘返的美食。
食肉型动物的肉质大多数并不好吃，食草型的动物肉质都是非常嫩的，而食肉型完全不同，它们的肉质非常粗糙，且大多数带着浓重的腥味。
