Question

与豆腐相克的食物有哪些

Answer 1

与豆腐相克的食物主要是菠菜，因为豆腐和菠菜的草酸发生反应，容易产生结石。

Answer 2

豆腐的主要成分是蛋白质，因此会与含大量鞣酸的食物相克，会造成蛋白质不容易消化。
例如柿子等。也不适合大量饮茶。

Answer 3

你好，5豆腐相克的食物很少，一般的是。菠菜与豆腐相克但是相克的几率是很少很少的。要吃很多的菠菜和豆腐菜能起到作用。谢谢。

Answer 4

人们喜爱菠菜豆腐，其实按营养学的观点二者是相克的。

Answer 5

1、蜂蜜
豆腐中含有丰富的蛋白质，其含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75％左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者一起食用时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收，另外蜂蜜中的多种酶类与豆腐中的多种矿物质一起吃不利于人体的生化反应，从而导致腹泻，所以蜂蜜绝对不能与豆腐一起食用。
2、茭白
茭白，又名高瓜、高芛，含有很多草酸，而豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石所以与豆腐一起食用容易导致结石被列与豆腐相克的首位。
3、木耳菜
木耳菜中含有有机酸，与豆腐中的氯化镁、硫酸钙发生反应会产生不溶性的钙，另外木耳菜有滑肠、散热、利大小便的功效，加上与豆腐发生反应产生的不溶钙，把大量营养物质都给破坏掉了，所以木耳菜不可一豆腐一起食用更不可一起入菜。
4、葱
葱中含有草酸，可以于豆腐中的钙相结合导致草酸钙的产生，易发生结石和钙质发生破坏，所以不易将二者同食，长期同食会引起严重的结石和排便不畅等不良反应，帮在做含有豆腐的菜肴中都不要放葱花。