不开口松子怎么剥
方法/步骤
用牙咬
这是最简单粗暴的方法，扒不开的松子直接用臼齿嘎嘣咬开，的确是省事，但是此方法需要掌握好力度，用力过大松子仁直接被咬碎，而且松子壳也不一定干净，直接放入嘴中也是不卫生的
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用小锤等重物去砸
总免不了有些急性子受不了扒不开的松子，直接将松子放地上或桌子上用硬物砸开，看起来的确是卫生和便捷了，但是比用口咬更难掌握力度 ，还有小心你的小手不要被砸到
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用小刀插入开口后旋转
这个方法我是屡试不爽，即使松子的开口很小，也可以通过 插入刀刃的方法将松子快速打开，而且还保持了松子仁的完整性，看起来几乎没什么缺点，就是刀子锋利，使用的时候要特别注意，再就是来客人拿着个刀子也不雅观
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用指甲扒着吃
这几乎是我们最常见的吃法了，将指甲盖插入开口处，用力一掰就开了，这也是会客常见的方法，工具人人都有。但是对于开口比较小的向用指甲掰开就比较难了，此外对于爱美的女性来说，你的长指甲可能要泡汤了
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用专用的开松子工具
现在很多工具都是多功能的，常见的干果一般一把就能全部替代，使用起来的确是方便了很多，一个人吃的时候还好说，人多了总不能一人一个，再说你也不能成天带着这个把
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钳子
这是很省钱的方法，几乎家家户户都有，不用再去破费买工具，想吃的时候直接将松子放入钳口，一压就碎了，控制不好就全碎了，哈哈，所以这里建立大家将松子尽量放到里钳子支点近的地方，这样我们更容易控制好力道
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END
用小刀开松子是速度最快的方法，但是一定注意安全，不要开乐了一不小心割到自己
注意事项
方法一
1.将松子装入一个盆中，装入清水，让松子浸泡一个小时。目的是让松子外壳变软，容易破开。
2.将松子捞出，放到蒸锅的蒸格里面，用普通火蒸30分钟。
3.30分钟后，将松子捞出，放到通风处风干。
4.开小火，将风干的松子放到炒锅内干炒，不需要放任何东西，期间要不停的搅拌锅中的松子，到松子绝大部分都开口后，即可出锅食用了。(利用热胀冷缩原理)
方法二
1.先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。
2.把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒(火不要太急)。
3.翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。
方法三
1.松子用清水浸泡和打磨。
2.高温蒸煮，蒸煮时要求温度控制在100度左右，蒸煮时间30分钟以上。
3.继续在炒锅炒，炒十几分钟即可。食用的时候如果松子没有开口，可以拿钳子夹开。
准备好松子，准备开始剥壳。用左右手的大拇指指甲沿着松子的裂口向外用力，可将松子外壳掰开两瓣，直接用指甲将松子的果仁用手指甲沿着外壳边缘向外挤压，挤出的松子有可能裹着外皮，将外皮捻去，松子剥好了。
松子的营养价值
松子为松科植物红松的种子，因营养丰富，风味独特而深受消费者的欢迎。据研究发现，每100克松子中含蛋白质16.7克、脂肪63.5克、粗纤维4.6 克、钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克，有良好的食疗作用。松子所含的脂肪多是人体所必需的亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，具有软化血管的作用，能够增强血管弹性，维护毛细血管的正常状态，具有降低血脂，预防心血管疾病以及通便润肠的作用。松子含有大量矿物质如钙、铁、磷等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳。
松子既是美味食物，又是食疗佳品，松子仁含有100多种对人体有益的成份，具有独到的营养保健功能，故有“长生果”的美誉。
