Question

铁锅炒菜发黑怎么办？ 急！！！

Answer 1

铁锅炒菜发黑可能是炒菜的时候火候太大，或者是铁锅没有刷干净，用的时间久了就会出现发黑的东西。
所以在炒菜的时候，将铁锅多刷几遍，然后再刷上一点食用油，那么这样炒菜就不会发黑了！

Answer 2

先用白醋燃烧，然后用清水冲洗干净，放到火上烧干，再用肥猪肉放在热锅里，将肥猪肉慢慢熬出油，用油填充锅的内壁一直烧到没有油为止，关火冷却一整夜即可。
先用白醋燃烧，然后用清水冲洗干净，放到火上烧干，再用肥猪肉放在热锅里，将肥猪肉慢慢熬出油，用油填充锅的内壁一直烧到没有油为止，关火冷却一整夜即可。
铁锅是烹饪食物的传统厨具，一般不含有毒物质，但遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。

Answer 3

一般新买的铁锅使用时不论炒菜还是做汤都会发黑。这是因为锅是新的，没有吃过油。要想让炒菜不发黑，就必须把油倒在锅里，然后烧热用油转着整个锅进行反复擦洗。让热油渗入铁锅表面然后用热水冲洗干净。

Answer 4

现在家庭里面炒菜有很多人依然还是用的铁锅。用铁锅炒菜就会出现这个情况。用的时间长了之后铁锅会出现黑色。实际上铁锅炒菜出现黑色这个现象是很普遍的。而且出现黑色也代表铁锅是一个很好的状态。铁锅出现黑色实际上是铁遇到了一些化学反应。如果没有出现黑色反而代表了铁锅，不是纯铁做的。而使用了一些其他的化学的一个产品。

Answer 5

铁锅炒菜发黑的话，那就直接把锅洗干净了，然后过直接干烧了之后再放油把过就是喝油喝饱，像这样就不会说是有黑的了