Question

海带咸菜怎么制作拌好吃

Answer 1

主料：干海带1张

辅料：花椒油适量、香油2勺、盐适量、糖2勺、醋1勺、蒜泥20g、香菜末10g、尖椒丝半个、胡萝卜丝少半根

步骤

1、准备好干海带，抖落掉浮尘。

2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。

3、取出后用清水浸泡2-3小时。

4、洗净后切丝。

5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里。

6、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。

小贴士

蒸过的海带容易泡发。

海带是属于一些海洋蔬菜的，含有碘、藻胶酸和甘露醇等物质，我们食用是可以很好的防止甲状腺肿大，对于克汀病、软骨病、佝偻病，是有很好的治疗效果的，经常食用是可以很好的增强我们机体的免疫力，增强抗辐射能力的，所以对身体健康是有益处的。

值得一提的是，干海带含有优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。经常食用海带头发会乌黑发亮。