电饭锅怎样焖鸡?
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这个配方其实可以做任何电饭锅卤味,真的会上瘾,味道超赞的,推荐给我的小红薯们,一定要试试,你一定会回来给我评论说好吃的,相信我!因为我自己吃了半只还不够!
用料
三黄鸡 半只
生抽 4勺
老抽 1勺
白糖 1/2勺
香叶 2片
八角 1个
干陈皮 4片
姜片 6片
葱 8根
新手零失败电饭锅焖鸡,好吃到舔手指的做法
上海昀望
2024-08-01 广告
2024-08-01 广告
双锅并联式杀菌锅是一种高效的食品加工设备,它通过两个独立的锅体并联工作,实现了产量翻倍,同时保证了杀菌的均匀性和效率。这种设备采用先进的温控技术,确保食品在杀菌过程中不受损害,保持原有的口感和营养价值。双锅并联设计还提高了设备的可靠性和稳定...
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本回答由上海昀望提供
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食材:土鸡或者三黄鸡1只,沙姜粉30克,生姜2大块,大葱1根,食盐1汤匙,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,料酒2汤匙,老抽1茶匙

第一步:鸡肉的选择,一般比较建议家里养的5-7斤的土鸡或者如果外面买的话,就选用4斤左右的三黄鸡,口感是最佳的,切记不要买到老母鸡了,因为老母鸡的肉质较老,韧性比较大,用老母鸡做出来,可能咬都会咬不动!

第二步:将鸡肉清理干净之后,放到大盆里面,先放上1汤匙食盐,然后用手将整只鸡先涂抹一遍,涂入底味,再淋上2汤匙蚝油,淋上2汤匙生抽,淋上1茶匙老抽,放上30克沙姜粉,然后涂抹均匀,让整只鸡都裹满调料,然后放着腌制30分钟,腌制入味!

第三步:在腌制鸡肉的过程中,将准备好的生姜和大葱切成片,然后拿出电饭煲的内胆,先将姜片铺上一层,再把葱片铺到生姜上面,用于垫着鸡肉,防止糊锅。

第四步:等鸡肉腌制好之后,放到垫有姜葱片的电饭锅胆里面,再把腌鸡的料汁淋到上面,淋上1小勺食油,然后放回锅中,盖上盖子,按下煮饭键,焗45分钟。

第五步:等鸡肉焗好之后,开盖,这时你会发现满屋飘香,再把焗好的鸡肉出锅,放凉至不烫手,然后斩成小块,放入盘中,用蜜筛将锅里的汤汁过滤出来,然后淋到鸡肉上面,就可以上桌开吃了!

第一步:鸡肉的选择,一般比较建议家里养的5-7斤的土鸡或者如果外面买的话,就选用4斤左右的三黄鸡,口感是最佳的,切记不要买到老母鸡了,因为老母鸡的肉质较老,韧性比较大,用老母鸡做出来,可能咬都会咬不动!

第二步:将鸡肉清理干净之后,放到大盆里面,先放上1汤匙食盐,然后用手将整只鸡先涂抹一遍,涂入底味,再淋上2汤匙蚝油,淋上2汤匙生抽,淋上1茶匙老抽,放上30克沙姜粉,然后涂抹均匀,让整只鸡都裹满调料,然后放着腌制30分钟,腌制入味!

第三步:在腌制鸡肉的过程中,将准备好的生姜和大葱切成片,然后拿出电饭煲的内胆,先将姜片铺上一层,再把葱片铺到生姜上面,用于垫着鸡肉,防止糊锅。

第四步:等鸡肉腌制好之后,放到垫有姜葱片的电饭锅胆里面,再把腌鸡的料汁淋到上面,淋上1小勺食油,然后放回锅中,盖上盖子,按下煮饭键,焗45分钟。

第五步:等鸡肉焗好之后,开盖,这时你会发现满屋飘香,再把焗好的鸡肉出锅,放凉至不烫手,然后斩成小块,放入盘中,用蜜筛将锅里的汤汁过滤出来,然后淋到鸡肉上面,就可以上桌开吃了!
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用料:鸡半只、料酒1勺、酱油1勺
步骤:1.1.准备食材,鸡洗净切块,大鸡腿整个别切2.2.鸡肉时加1勺欣和臻品料酒3.1勺欣和六月鲜酱油4.4.适量的盐5.5.戴上一次性手套将鸡肉抓均匀,腌制20分钟6.6.电饭锅内胆放一个倒扣的碗(这是秘决之一哦)7.7.将鸡肉放在碗周边8.8.像这样摆好9.9.放进电饭煲里,按“鸡鸭肉”键,没有这个键的按煮饭键10.10.煮好将鸡肉取出11.11.鸡肉取出后,锅里剩下碗12.12.把碗取出,碗里的汤全流出来13.13.将汤倒入碗中,这碗汤全是精华
步骤:1.1.准备食材,鸡洗净切块,大鸡腿整个别切2.2.鸡肉时加1勺欣和臻品料酒3.1勺欣和六月鲜酱油4.4.适量的盐5.5.戴上一次性手套将鸡肉抓均匀,腌制20分钟6.6.电饭锅内胆放一个倒扣的碗(这是秘决之一哦)7.7.将鸡肉放在碗周边8.8.像这样摆好9.9.放进电饭煲里,按“鸡鸭肉”键,没有这个键的按煮饭键10.10.煮好将鸡肉取出11.11.鸡肉取出后,锅里剩下碗12.12.把碗取出,碗里的汤全流出来13.13.将汤倒入碗中,这碗汤全是精华
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