Question

山药蛋烧应该怎样做？

Answer 1

山药蛋烧

简介山药原产地位于淮河附近因而得名淮山 著名四神汤里的中药配材即是山药呢 具有增强免疫功能为养脾第一 ●山药有丰富淀粉质及消化酵素稳定能助消化 单吃就可暖胃还有饱足感唷 咬下去...透著柔柔软软温暖

材料

山药180克、水煮鲔鱼罐3/4罐、鸡肉火腿肉片3片、葱花30克、黑胡椒粒少许、胡椒粉少许、鸡蛋2颗、海苔片切丝(盛盘用)随意

做法

1

山药磨成泥保留一些小块

2

除了鸡蛋~所有材料及调味料拌在一起

3

锅热淋少许油后倒入步骤2料,用铲子边整成圆形

4

煎熟定型后翻面(亦可用盘子盖住倒出再翻面,可保完整形状),煎至稍稍焦香(恰恰)先盛盘备用

5

锅中倒入少许油热锅后倒入打散的蛋汁

6

再将步骤4的山药饼叠入蛋汁上,

7

直到蛋煎熟后盛盘把海苔丝放入就可以开动享用罗

Answer 2

相信大家对于山药肯定是不会陌生的吧，山药是我们常见的一种药材，山药不但可以药用而且也可以食用，山药里面含有丰富的营养，经常吃山药可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以山药受到了大家的喜爱，山药有很多种做法，我们可以采用山药搭配上其它食材来做菜，下文我们介绍一下山药鸡蛋汤的做法。

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后干燥，也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫黄熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，称“光山药”。
有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药在食品业和加工业上大有发展前途。
材料：山药半斤、蛋一个、葱一支、西红柿1个、麻油1茶匙。
调味料：盐一又二分之一茶匙、味精四分之一茶匙
作法：
1.山药切滚刀块，鸡蛋打散，葱切珠，西红柿切块。
2.山药、西红柿入锅中煮滚五分钟，调味并淋入蛋汁，最后下葱珠，滴上麻油即可。

Answer 3

步骤 1将山药削皮切成小截，加盖在沸水中煮10到15分钟；步骤 2将鸡蛋打入，加盖再煮5到10分钟即可；步骤 3喜欢甜的可以在关火前放适当红糖。

Answer 4

山药蛋烧，具体的做法是，将山药磨成泥，留下一小会，除了鸡蛋，将鱼罐头，鸡肉，火腿肉片，葱花，黑胡椒的拌在一起，锅内热油用铲子整成圆形定型后，翻面煎至微微焦黄，盛盘备用管理倒入少许油热锅后，到打伞的单子，再将山药饼铁蛋之上，知道蛋饼竖排放入海苔即可

Answer 5

1、 把黑木耳用温水提前泡发，泡发的木耳撕成小朵；带上手套给山药去皮洗净之后，切成薄片儿；青椒切块儿、红椒切块儿、大蒜拍碎；2、锅中烧水放入山药片焯一下水捞出、木耳焯水捞出；3、锅中倒油、放入大蒜煸香，倒入木耳和山药快速翻炒；接着倒入辣椒翻炒，放入蚝油、盐、酱油、翻炒均匀盛出装盘。