Question

奶汤茭白的经典做法？

Answer 1

奶汤茭白
材料
食材：茭白2根，杏鲍菇半根，西式火腿半块，新鲜香菇5朵，薄荷叶1朵，面粉半碗，牛奶半碗，高汤1碗

佐料：盐少许
做法
1、香菇清洗干净去蒂，切块。
2、杏鲍菇、茭白清洗干净，切条状。
3、火腿切片。
4、置锅，小火，倒入面粉干炒。
5、加入牛奶和高汤，煮成奶油汤。
6、加入所有的食材，大火煮开，改中火开几开。
7、出锅前撒上少许食盐，盛出汤碗，将清洗干净的薄荷叶放在汤上即可。
我们就一起来了解一下茭白怎么吃下来。

1、茭白烧肉
要想通过吃茭白来下奶的话，那么就需要选择正确的做法才行，虽然茭白本身具有很高的营养，能够使分泌出来的乳汁更加的营养健康，但是如果能够配合其他的一些食材一起烹调的话，那么营养价值会更高，特别是把茭白和肉一起烧的话，可以很好的补血补铁，能够让很多的营养都分泌到乳汁中，把茭白烧肉，不仅能够提升其本身的营养价值，而且也非常有利于宝宝的健康。
2、茭白烧鸡柳
把茭白和鸡柳一起做成菜肴来吃的话，也是非常有利于乳汁分泌的，能够使分泌出来的乳汁更加的营养，这对于宝宝来说是非常有好处的，鸡柳中的营养价值也特别高，而茭白中含有的一些营养元素如果能够与鸡柳一起结合的话，会强强联手，能够把营养提升，可以让宝宝喝了奶以后更加的健康，体魄会更强，做法也并不是很困难，只要把茭白和鸡柳配合在一起，跟平时做菜一样做就可以了。
3、吃茭白应注意
不管是把茭白跟哪一种食材一起配合食用，都应该要注意正确的烹调非常的重要，如果烹调的方式不对的话，那么就会影响其营养的吸收，我们在做这些菜肴的时候，一定要注意火力的控制，而且放入的调味料不要太多，因为放入的调料太多的话，会使营养价值下降。哺乳期的女性如果想通过吃茭白来下奶的话，以上两种方法是非常值得推荐的。

Answer 2

茭白奶汤
原料：茭白400克，奶汤500克，水发香菇、熟火腿和姜汁各15克，菜心2棵，葱油25克，料酒5克，精盐、味精各适量，清汤200克。
茭白奶汤的做法
1．将茭白削去外皮，切成滚刀块；香菇片成片；菜心从中间劈开后切成6厘米长的段；火腿切成4.5厘米厚的薄片。
2．炒锅置旺火上，倒入清水烧沸，加入茭白、香菇和菜心焯透。捞出控去多余水分。
3．炒锅置火上，放入葱油烧至五成热，加入奶汤、清汤、茭白、香菇、菜心、料酒、精盐和姜汁，烧沸后撇去浮沫，撒入味精，倒入大汤盘内，撒上火腿片即成。

特点：茭白清鲜脆嫩，奶汤乳白，味道鲜美，清热解毒，润泽肌肤。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素D）等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病，胆固醇，高血压，肾炎，尿蛋白症，糖尿病患者的首选

Answer 3

奶汤茭白的制作材料：
主料：茭白500克
辅料：白菜200克,牛奶50克
调料：葱油25克,鸡油5克,料酒10克,味精10克,盐4克
奶汤茭白的做法：
1. 将茭白剥去皮，削去根，刮去一层嫩皮(约剩500克)，切成滚刀块；
2. 茭白在开水锅中煮5分钟，捞出控去水；
3. 白菜心用刀切成8瓣，掰成块，洗净，控干水分；
4. 起锅放入葱姜油（50克），烧至六成热，放入白菜心煸炒至断生；
5. 烹入料酒，加入奶汤、精盐和味精，汤煮沸翻几翻；
6. 把茭白块放入汤内，用小火煨5分钟；
7. 淋入鸡油，盛入汤盆中即成。

Answer 4

1. 将茭白剥去皮，削去根，刮去一层嫩皮(约剩500克)，切成滚刀块；
2. 茭白在开水锅中煮5分钟，捞出控去水；
3. 白菜心用刀切成8瓣，掰成块，洗净，控干水分；
4. 起锅放入葱姜油（50克），烧至六成热，放入白菜心煸炒至断生；
5. 烹入料酒，加入奶汤、精盐和味精，汤煮沸翻几翻；
6. 把茭白块放入汤内，用小火煨5分钟；
7. 淋入鸡油，盛入汤盆中即成。

Answer 5

1. 将茭白剥去皮，削去根，刮去一层嫩皮(约剩500克)，切成滚刀块；
2. 茭白在开水锅中煮5分钟，捞出控去水；
3. 白菜心用刀切成8瓣，掰成块，洗净，控干水分；
4. 起锅放入葱姜油（50克），烧至六成热，放入白菜心煸炒至断生；
5. 烹入料酒，加入奶汤、精盐和味精，汤煮沸翻几翻；
6. 把茭白块放入汤内，用小火煨5分钟；
7. 淋入鸡油，盛入汤盆中即成。