麦当劳薯条怎么做

 我来答
话疗嘉

2021-05-02 · TA获得超过1258个赞
知道大有可为答主
回答量:2万
采纳率:27%
帮助的人:678万
展开全部
你好!其实只是薯条还是油炸,但是主要是西红柿蘸料比较好吃,当然都喜欢吃。
上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
米线品种繁多,依据不同分类方法,有下列几大类。米线生产工艺中成型技术不同,得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉,即直条米粉,因各地食用习惯不同,有粗条、中条、细条等,调整挤压机内压力与出丝速度,也... 点击进入详情页
本回答由上海大鼓餐饮管理有限公司提供
邯郸新东方烹饪学校
2021-06-28 · 百度认证:邯郸市邯山区新东方烹饪职业培训学校有限公司
邯郸新东方烹饪学校
向TA提问
展开全部
食材准备:土豆两斤,淀粉60克,植物油600克,盐适量。
第一步:把土豆去皮并清洗干净,切成像食指一样的长条,然后用清水侵泡20分钟。
第二步:把泡过的土豆条放到一锅沸水中煮熟,加入适量食盐调味,然后沥干水备用。
第三步:给晾干水的土豆条撒上适量淀粉,然后用保鲜膜包好放入冰箱冷冻3个小时以上即可。
第四步:锅中倒入适量植物油,开火把油烧至7分热后再放入土豆条,用中火炸8分钟左右即可出锅。这时土豆条已经变成色泽金黄、酥脆可口的薯条啦。放凉后再撒上一点食盐,就可以蘸番茄酱吃了
想要薯条做得酥脆可口,不发软不易断,一定要记住以下这六个诀窍哦。
1、土豆要尽量选老一点的。
2、土豆条的长度和宽度跟我们的食指差不多大小就可以了,太厚太薄都不好,切好了一定要泡过水,这样口感就不会太粉。
3、土豆条要先煮熟再油炸,万万不可把生土豆直接下油锅。
4、煮熟的土豆要晾干水分,别忘了撒上淀粉再冰冻。冷冻的目的是使土豆条根根分离,不会粘成一把。
本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式