Question

寿司的制作方法和步骤文字？

Answer 1

材料：大张海苔、煮熟的米饭、寿司醋、寿司帘、食盐、火腿肠、黄瓜、一次性手套等
做法：
第一步，取一些煮熟的米饭，用碗装着。用筷子将饭团捣散，使得米粒不粘连。放一些寿司醋捣米饭里面，再放一点点食盐进去，再次搅拌，使得味道均匀
第二步，寿司帘铺开，上面铺一张大片海苔。洗干净手，戴上一次性手套，弄一些米饭到海苔上面，用手抹平，厚度均匀
第三步，将火腿肠去皮切成长条，黄瓜切成长条，胡萝卜切成长条。将这三种食材一样一样放到米饭上面，要放在米饭的下方一点，也就是靠近自己的一方
第四步，将寿司帘从怀里向前卷，卷的时候，要用点里压一压，这样才不容易散开
第五步，全部卷完压完，开始切。刀要锋利，手要快，这样才不会粘连，切好摆盘
小贴士：
第一， 寿司醋在超市可以买得到。一般不放食盐也可以，我们家口味重一点，放了一点点食盐
第二， 寿司里面的食材不固定，喜欢吃什么就放什么，根据个人喜欢

Answer 2

鳗鱼箱寿司

材料：

寿司饭、熟鳗鱼肉、酱油

做法：

1、取圆形或方形模具，铺上保鲜膜，填满寿司饭，铺满鳗鱼肉，盖好保鲜膜，用力压成形

2、脱模，去除保鲜膜，切成大小适中的块即可，食用时淋酱油

3、熟鳗鱼是从超市买成品，买回后放入微波炉内烤脆最好

海鲜寿司

材料：

热米饭、寿司用海苔、鲑鱼刺身、紫海胆、淹渍好的鳗鱼肉

做法：

1、烧热平底箭锅，锅内刷薄薄一层油，用中小火慢慢把鳗鱼烤熟

2、在饭团上，盖上自己中意的海鲜，就可以吃了

3、鳗鱼饭团直接吃就可以了，三文鱼和海胆饭团，要沾上辣根和海鲜酱油吃，味道才地道

金枪鱼沙拉卷寿司

材料：

金枪鱼、米饭、寿司醋、菜丝、调料汁、奶酪、辣酱、金枪鱼沙拉卷、海苔

做法：

1、金枪鱼切片备用，把拌好的寿司饭均摊在海苔上后将海苔翻面

2、放菜丝、调料汁、金枪鱼沙拉卷、奶酪，卷成卷，覆盖备用的金枪鱼片并压紧，浇上辣椒汁即可

点评：

海苔生长在海边岩石上，充分汲取了海水中的精华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富