Question

有哪些让你念念不忘的家乡传统美食？

Answer 1

有很多家乡的传统美食都是值得我们回味的。1济南烧烤

夏天吃烧烤是济南的一大特色，各色烤串再加一杯扎啤，吹着丝丝凉风，真是恣呀。

2青岛啤酒海鲜

如果你来到青岛，一定要品尝一下青岛啤酒，登州路的啤酒一条街，青岛啤酒厂就在那里，在那喝十来块钱的扎啤，才够味呀。来海边怎么不吃海鲜呢，常见的蛤蛎，虾虎，海参，鲍鱼。农贸市场的鲍鱼十来块钱就能买到一只，煮熟就可以吃，非常方便。

3淄博酥锅

淄博酥锅是淄博名菜，多在传统春节期间食用。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，故菜名为“苏锅”。又因此菜肴用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，遂改名为“酥锅菜”。淄博酥锅咸香适口，醋味浓郁，含多种维生素，营养丰富。冷却后食用口味更佳。

4枣庄菜煎饼

菜煎饼是起源于枣庄滕州的著名小吃，原料采用小麦，用石磨或机器磨成全麦面粉，摊薄烙制，然后折叠为两层或两块煎饼放在一起。煎饼中央夹上各种菜丁，如白菜、荠菜、韭菜、胡萝卜丝、土豆丝、粉条、豆腐等，加油、盐、辣椒面等作料，或放置鸡蛋火腿肠，在鏊子上摊熟。既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素，以独家专用神秘香料配制，口感酥松香嫩，独树一帜。

5东营黄河口大闸蟹

黄河口大闸蟹，学名中华绒螯蟹，俗称毛蟹、清水蟹等，产于东营市黄河入海口，是我国著名的淡水蟹。清蒸大闸蟹是大闸蟹最经典的做法，这种做法主要突出螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。大闸蟹色泽橙黄，肉鲜香甜美。翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼，果然是“蟹肉上席百味淡”啊。

Answer 2

1济南烧烤

夏天吃烧烤是济南的一大特色，各色烤串再加一杯扎啤，吹着丝丝凉风，真是恣呀。

2青岛啤酒海鲜

如果你来到青岛，一定要品尝一下青岛啤酒，登州路的啤酒一条街，青岛啤酒厂就在那里，在那喝十来块钱的扎啤，才够味呀。来海边怎么不吃海鲜呢，常见的蛤蛎，虾虎，海参，鲍鱼。农贸市场的鲍鱼十来块钱就能买到一只，煮熟就可以吃，非常方便。

3淄博酥锅

淄博酥锅是淄博名菜，多在传统春节期间食用。传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，故菜名为“苏锅”。又因此菜肴用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，遂改名为“酥锅菜”。淄博酥锅咸香适口，醋味浓郁，含多种维生素，营养丰富。冷却后食用口味更佳。

4枣庄菜煎饼

菜煎饼是起源于枣庄滕州的著名小吃，原料采用小麦，用石磨或机器磨成全麦面粉，摊薄烙制，然后折叠为两层或两块煎饼放在一起。煎饼中央夹上各种菜丁，如白菜、荠菜、韭菜、胡萝卜丝、土豆丝、粉条、豆腐等，加油、盐、辣椒面等作料，或放置鸡蛋火腿肠，在鏊子上摊熟。既有粗粮的纤维和全面营养又有蔬菜的维生素，以独家专用神秘香料配制，口感酥松香嫩，独树一帜。

5东营黄河口大闸蟹

黄河口大闸蟹，学名中华绒螯蟹，俗称毛蟹、清水蟹等，产于东营市黄河入海口，是我国著名的淡水蟹。清蒸大闸蟹是大闸蟹最经典的做法，这种做法主要突出螃蟹原汁原味，能最大限度地保持大闸蟹的色、香、味。大闸蟹色泽橙黄，肉鲜香甜美。翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，仔细地把膏黄剥下来，浇上醋，放进嘴里，细细地品味，慢慢地咀嚼，果然是“蟹肉上席百味淡”啊。

6烟台鲅鱼水饺

鲅鱼饺子在胶东一带很有名气。基本大小饭店里都能吃到，但是做的口味好的还是那些靠海的渔村或饭馆，直接选用刚刚捞上岸的新鲜大鲅鱼做馅。因鲅鱼富含蛋白质、维生素等营养元素，更深得当地人喜爱。鲅鱼肉质鲜美，无需加其他多余的调料，和入少许姜葱、韭菜，也可以加鸡蛋之类的，更显得香滑细腻，入口回味无穷啊。

7潍坊潍县萝卜

潍县萝卜，又称潍坊萝卜，是山东省著名萝卜优良品种，俗称高脚青或潍县青萝卜，因原产于山东潍县而得名，已有300多年的栽培历史。潍县萝卜皮色深绿，肉质翠绿，香辣脆甜，多汁味美，具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点，是享誉国内外的名特优地方品种。素有“烟台苹果、莱阳梨，不如潍县萝卜皮”之说，深受人们的喜爱。2006年，

Answer 3

民以食为天，悠久的历史造就了醴陵丰富的传统美食。成为一代人不可磨灭的记忆······
传统美食一： 炉桥酥
炉桥酥属于油炸类，和油条是近亲，但形状完全不一样。炉桥酥是方形，下油锅炸的时候中间划两道，出锅就形成了“目”字形。其口感酥软，除了油炸的芳香，还有表层裹的糖皮儿的脆甜。据说全中国也只有醴陵才有这种美食。传统美食二：油货
油货，又称油圈子，是由糯米做成的，经过油炸至微黄，上面撒些糖粉，放在盆子里颠簸均匀，让每个油货均匀沾上糖粉。其口感外酥里糯，香软甜绵，甜而不腻。比蛋糕店买的甜甜圈好吃多啦。
传统美食三：法饼
法饼是由面粉，鸡蛋、甜酒、奶粉、麦芽糖低温烘烤而成。外软内脆，香甜可口。最主要的是没有任何的防腐剂！绝对吃得放心。在当今物价飞涨的时代，法饼的价格依然没什么变化，只要一元一个。
传统美食四：鸡蛋糕
说起鸡蛋糕，全国各地都有。但醴陵的圆蛋糕却是独树一帜。我们本地人称其为“鸡蛋糕”。它呈梅花形，金黄油亮，内层乳白细腻，呈蜂窝状，富有弹性。入口细嫩柔润，香甜可口，蛋味突出。传统美食五：糖油粑粑
糖油粑粑，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的、柔柔的，色香诱人······
传统美食六：灯芯糕
灯芯糕条形整齐，棱角分明，洁白晶润。糕条柔松，甜而不腻，香味纯正。
传统美食七：小花片
小花片又称“猫耳朵”，形状有点像猫的耳朵，故俗称“猫耳朵”。其薄如纸，香脆可口，甜中带咸，吃完后唇齿留香……

Answer 4

民以食为天，悠久的历史造就了醴陵丰富的传统美食。成为一代人不可磨灭的记忆······
传统美食一： 炉桥酥
炉桥酥属于油炸类，和油条是近亲，但形状完全不一样。炉桥酥是方形，下油锅炸的时候中间划两道，出锅就形成了“目”字形。其口感酥软，除了油炸的芳香，还有表层裹的糖皮儿的脆甜。据说全中国也只有醴陵才有这种美食。传统美食二：油货
油货，又称油圈子，是由糯米做成的，经过油炸至微黄，上面撒些糖粉，放在盆子里颠簸均匀，让每个油货均匀沾上糖粉。其口感外酥里糯，香软甜绵，甜而不腻。比蛋糕店买的甜甜圈好吃多啦。
传统美食三：法饼
法饼是由面粉，鸡蛋、甜酒、奶粉、麦芽糖低温烘烤而成。外软内脆，香甜可口。最主要的是没有任何的防腐剂！绝对吃得放心。在当今物价飞涨的时代，法饼的价格依然没什么变化，只要一元一个。
传统美食四：鸡蛋糕
说起鸡蛋糕，全国各地都有。但醴陵的圆蛋糕却是独树一帜。我们本地人称其为“鸡蛋糕”。它呈梅花形，金黄油亮，内层乳白细腻，呈蜂窝状，富有弹性。入口细嫩柔润，香甜可口，蛋味突出。传统美食五：糖油粑粑
糖油粑粑，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的、柔柔的，色香诱人······
传统美食六：灯芯糕
灯芯糕条形整齐，棱角分明，洁白晶润。糕条柔松，甜而不腻，香味纯正。
传统美食七：小花片
小花片又称“猫耳朵”，形状有点像猫的耳朵，故俗称“猫耳朵”。其薄如纸，香脆可口，甜中带咸，吃完后唇齿留香……

Answer 5

驴肉火烧真的很好吃！“没有任何一头驴可以活着走出保定.”这句话真的不是在瞎说！希望大家都能吃一下正宗的保定驴肉火烧～