Question

什么是五谷杂粮,有哪几种

Answer 1

五谷杂粮泛指粮食作物，是粮食作物的统称。
五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。在《黄帝内经》中，五谷被称之为：“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷、麦、菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦、小麦、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬、藤、根、角、穗”。

Answer 2

五谷杂粮泛指粮食作物，有稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。在《黄帝内经》中，五谷被称之为，“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为，“稻、黍、稷、麦、菽”。

五谷杂粮

五谷杂粮除了是中国人的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外，对人体也有许多益处。

五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍。

五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。