肉包子蒸多长时间最佳
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肉包子蒸30分钟,肯定会是熟的,不需对此过于担心。
肉包子是由面皮和肉馅包起来的,经过发酵的面皮,和已经剁碎的肉馅,一般很容易加熟,因此在一般情况下,将肉包子蒸15-20分钟左右就熟了,当然根据包子的大小、数量等因素,具体蒸制的时间会有所差别,但无论怎么样,将肉包子蒸30分钟,肯定会是熟的,不需对此过于担心。
包子蒸熟后关火焖3~5分钟再开盖。包子蒸熟后不能立马开盖,否则包子没来得及回温,容易被冷空气刺激,从而出现塌陷,内部蒸汽回流到包子外皮上,导致外皮不美观,建议关火后继续盖盖焖3-5分钟,使温度逐渐下降,避免因快速打开锅盖而造成的热胀冷缩现象。
肉包子是由面皮和肉馅包起来的,经过发酵的面皮,和已经剁碎的肉馅,一般很容易加熟,因此在一般情况下,将肉包子蒸15-20分钟左右就熟了,当然根据包子的大小、数量等因素,具体蒸制的时间会有所差别,但无论怎么样,将肉包子蒸30分钟,肯定会是熟的,不需对此过于担心。
包子蒸熟后关火焖3~5分钟再开盖。包子蒸熟后不能立马开盖,否则包子没来得及回温,容易被冷空气刺激,从而出现塌陷,内部蒸汽回流到包子外皮上,导致外皮不美观,建议关火后继续盖盖焖3-5分钟,使温度逐渐下降,避免因快速打开锅盖而造成的热胀冷缩现象。
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2022-07-03
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蒸肉包子一般需要15-20分钟左右。蒸包子一般要用冷水,如果用热水蒸,热蒸汽会导致包子的表皮瞬间受热、变硬,导致包子皮不能完全发起来,所以看上去塌塌的。
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在制作肉包子的时候,我经常放在锅上蒸15分钟,如果包子比较大的话,我会蒸20分钟,小一点的话就蒸15分钟,因为是肉的包子,所以你不能够低于15分钟噢,如果是素包子的话,那么10分钟左右的时间也差不多了,反正包子越大蒸的时间越长。
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十五到二十分钟
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