Question

开水烧开了再烧二次能不能喝

Answer 1

开水烧开了再烧二次能喝。
开水烧开了再烧二次，只要保证水本身没有受到污染则可以喝。但是不建议反复烧开或者把放置时间过长的水再烧二次来喝，因为这种水可能会被污染，会对人体健康产生影响。
反复的烧开水，可能水中存在细菌的风险更大一些，水中的细菌和灰尘可能会对人体造成影响，并且很难保证烧开至1℃，细菌不能保证被消灭，饮用者如果胃肠功能较弱，可能会出现腹泻、腹胀等不适症状。另外若是几天前烧的水再烧第二次，存在不洁物质的可能性更大，不建议继续喝。
建议尽量做到当天烧的开水当天喝掉，如果当天烧的水没有喝完，应特别注意储存的环境与方式，比如把盖子盖好，避免异物落入水中，防止被空气中的细菌污染。

Answer 2

开水烧开了再烧二次能喝，对于国家标准合格的饮用水中，硝酸盐含量十分低，重复烧开并不会造成亚硝酸盐增加过量，因此饮用后不会造成亚硝酸盐中毒的情况。

研究证明，水质符合国家规定饮用水标准的，水中亚硝酸盐含量十分低，连续20次的烧开，亚硝酸盐含量约为0.038mg/L，该数值低于国家限定的标准1mg/L。但需注意水烧开后，长时间未及时饮用，易造成灰尘、细菌的落入，从而引发呕吐、腹泻等情况，建议烧开后及时饮用。

烧开水注意事项

1、沸腾时间不宜超过15分钟：为了最大程度的将病菌杀死，并且尽量下降水质中的硬度，开水翻腾时长最好把控在5~10分之内为佳，若是沸腾时间超过15分钟，或是像公共场所的热水器一样反复沸腾，饮用后会对身体造成一定的危害。

2、水要彻底沸腾：在操作时，不能看着水面马上要翻腾了就以为水开了，其实这时候的水质毒性相对来说比较大，因此对于这类还没彻底沸腾的水质，应多煮一会后再喝，以免影响身体的健康度。