推荐哪几道家常菜，简单易做，味道鲜美，家人都喜欢吃？
推荐哪几道家常菜，简单易做，味道鲜美，家人都喜欢吃？
蚕豆是这个季节的季节性蔬菜。最近去蔬菜店买菜，看到店门口有一大袋蚕豆。它们又大又新鲜。它们被称为每公斤5元。我好久没买蚕豆了。我真的不知道现在蚕豆这么贵。小时候，我们家吃的蚕豆都是在自己的田里种的。吃的时候可以在田里摘。这种蚕豆的大豆粒有健脾的作用.利湿.蚕豆中含有蛋白质.少量脂肪和大量碳水化合物，还含有维生素B.维生素B2等，营养还是挺强的。新鲜蚕豆粒用于烹饪.焖饭.烧汤.熬粥均可。
接下来分享一道我用蚕豆做的家常菜，清新鲜嫩，特别适合现在的季节。搭配美味的黑木耳和鲜嫩的鸡蛋，做法简单，营养丰富，是一道美味又容易做的快手家常菜。因为是时令菜，最近经常出现在我的餐桌上。我的家人非常喜欢它。这一季过后，新鲜的蚕豆就吃不下了，所以现在这个季节又新鲜又嫩几次吧！让我们看看多妈妈是怎么做这道家常菜的！
【蚕豆木耳炒鸡蛋】
【原料】：蚕豆木耳炒鸡蛋.木耳一小把.鸡蛋2个.食用油.盐
1.准备做这道菜的食物，蚕豆剥出蚕豆粒，木耳用清水浸泡，鸡蛋2个；
2.用小菜锅一锅开水，先将蚕豆粒放入水中煮1-2分钟。蚕豆很嫩，很容易煮，所以不要煮太久；然后浸泡过的真菌放入水中煮2分钟，取出；
3.煮熟的蚕豆去皮，里面只剩下嫩黄豆；烫过的真菌切成小块；鸡蛋恰到碗里，加一点盐，用筷子搅拌均匀；
4.不沾锅烧热，放少量食用油，将混合好的蛋液倒入锅中，翻炒成蛋块，盛出备用；
5.将食用油放入锅中，将黄豆粒和木耳放入锅中翻炒；
6.蚕豆和木耳翻炒片刻后，加入少许盐翻炒匀称，然后将以前炒好的蛋块放入锅中翻炒；
7.将锅中的食物翻炒匀称，即可开锅，因为食物都是熟的，不需要炒太久；
新鲜美味的蚕豆真菌炒鸡蛋已经完成，三色，非常嫩，味道很好。什么季节吃什么米饭，蚕豆现在是季节，通过新鲜嫩，炒几次来满足饥饿！用真菌和鸡蛋炒很新鲜，换成其他食物也很好，是蚕豆看起来很大，但实际上剥了双层蚕豆颗粒不多，所以还是买一点就足够了。如果你感兴趣，就开始炒一盘吧！
重庆市朝天盟餐饮管理有限公司_
2024-04-22 广告
