Question

糯米肉丸子怎么做

Answer 1

糯米肉圆子的做法如下：
1.肉馅加入料酒少许、葱、姜、蒜、盐、五香粉、少许酱油拌均再加水淀粉水的多少看肉馅哈。
2.长粒糯米提前冷水泡1－2个小时加一点水淀粉可以增加粘度。
3.把肉馅团成球在糯米里滚啊滚啊包到你觉得好看为止放在笼屉上蒸15分钟就好了。
糯米圆子是一道以糯米、猪肉馅作为主要食材，以鸡蛋、酱油、精盐、胡椒粉、水淀粉、蒜末、姜末、清水作为辅料制作而成的美食，口味微辣。菜品介绍糯米有利于养血止血，滋阴补虚。

Answer 2

糯米肉丸子做法是，10个鸡蛋，盐和鸡精，肉沫，一小汤勺老抽搅拌均匀碗内打入一个鸡蛋，搅拌均匀油热到6分，用勺子挤成圆子，表面沾上蛋液，放入锅中，炸至金黄捞出。

糯米肉丸子其他做法：

糯米最好浸泡一个晚上，我因为做粽子，泡了20多个小时呢本来打算全部做粽子的叶子不够，就临时做了圆子冰箱里正好有一块肥瘦相间的肉，拿出来解冻，不要完全解冻就不好剁了买的如果新鲜肉的话清洗干净冰箱里冰一下在剁容易些。

剁好的肉糜放进一个大一点的容器里面剁好的肉糜放进一个大一点的容器里面最后加入适量生粉，彻底搅匀，尝尝味道缺啥加啥。

糯米沥干水，搓好的肉圆子滚动使肉丸子上都沾满糯米将搓好的丸子轻轻的放进蒸笼里，中间要留位置上锅开始蒸，我蒸了大概二十几分钟因为做的肉丸子比较大蒸好的丸子出锅撒上少许葱花，放上一颗枸杞点缀这样就完美了。