Question

松花蛋的做法凉拌

Answer 1

首先呢，拿出一颗圆润的皮蛋，剥开外壳后切成月牙状，然后来准备一个料汁：先切点葱花，小米辣，姜末，蒜末，然后放入碗中，加入些盐，生抽，陈醋，辣椒油，给他搅拌搅拌。然后淋在皮蛋上，一道美味的凉拌皮蛋就完成了。

小贴士：

1、做凉拌皮蛋，一定要选用优质的溏心皮蛋。

2、凉拌皮蛋不可少的三味小料：尖椒、大蒜和生姜。