Question

做花椒油一斤花椒要多少油一？

Answer 1

做花椒油一斤花椒要4-6斤油。

通常干花椒油需要的油比鲜花椒多一点，一般需要6斤油。此外，如果是做干花椒油，需要使用青花椒，不能纯用红花椒，否则会导致花椒油发苦。

汉源花椒历史悠久，唐代列为贡品，故名“贡椒”。以其色泽丹红，粒大油重，芳香浓郁、醇麻爽口，正宗的汉源花椒，取名清溪花椒。而花椒油是从花椒中提取出呈香味物质于食用植物油中的产品。麻味较重，椒香浓郁，麻度定性化。

Answer 2

您好，关于做花椒油，需要多少油，以下是一些建议。
食材清单：
在制作花椒油时，需要的食材包括菜籽油和花椒。通常，花椒油的制作比例为1斤花椒配2斤油，因此，对于一斤花椒，可能需要配比2斤油。
制作步骤：
1. 准备菜籽油和花椒。将菜籽油倒入干燥的锅中，开大火将油烧开。菜籽油烧开后，关火，让其冷却2分钟。
2. 在等待油冷却的同时，可以将大葱和生姜放入锅中，利用热油的余温将其炸出香味。
3. 将炸干的大葱和生姜取出，继续让油冷却至约100度左右。
4. 此时，将花椒倒入锅中，开小火，并频繁翻动花椒，确保每一粒花椒受热均匀。
总结：
通过以上步骤，您可以尝试制作出香气四溢的花椒油。请注意，实际操作过程中可能会因为油的品质、锅的厚度等因素影响，需要结合实际情况微调。另外，在炸制过程中，要注意安全，以免发生热油溅洒等意外情况。
祝您制作成功！

Answer 3

做花椒油一斤花椒要6斤油。
通常干花椒油需要的油比鲜花椒多一点，一般需要6斤油。此外，如果是做干花椒油，需要使用青花椒，不能纯用红花椒，否则会导致花椒油发苦。

Answer 4

一堆花椒可以用两斤的菜籽油来做花椒油。少使用一点油，花椒油就更麻一点，放的多一点花椒味道就更大一点。