Question

烧烤汁怎么调配

Answer 1

准备材料：孜然粒50克，油8克，孜然粉4克，白胡椒粉1克，鸡精1克，黑糊椒粒1克，蚝油4克，生抽6克，黄豆酱6克，番茄酱9克，香叶1克，盐2克

1、将孜然粒，用料理机打成孜然末。

2、锅里倒油，放入香叶炸香。

3、将孜然末倒入，一分钟后，将火关掉。

4、锅中加入番茄酱、黄豆酱、生抽、蚝油、黑糊椒粒、白胡椒粉和盐。

5、放入孜然粉，开火边加热边搅拌，将所有调料搅拌均匀，熬一分钟再关火。

6、最后锅中加入鸡精搅拌均匀即可。

7、烧烤汁调好后即可出锅装盘。