Question

烧烤汁怎么调配

Answer 1

Answer 2

准备材料：孜然粒50克，油8克，孜然粉4克，白胡椒粉1克，鸡精1克，黑糊椒粒1克，蚝油4克，生抽6克，黄豆酱6克，番茄酱9克，香叶1克，盐2克

1、将孜然粒，用料理机打成孜然末。

2、锅里倒油，放入香叶炸香。

3、将孜然末倒入，一分钟后，将火关掉。

4、锅中加入番茄酱、黄豆酱、生抽、蚝油、黑糊椒粒、白胡椒粉和盐。

5、放入孜然粉，开火边加热边搅拌，将所有调料搅拌均匀，熬一分钟再关火。

6、最后锅中加入鸡精搅拌均匀即可。

7、烧烤汁调好后即可出锅装盘。

Answer 3

　　烧烤所用8种汁酱：（制作方法）
　　1：烧烤汁制作方法：
　　配料：
　　1：洋葱，大蒜，（切末）
　　2：番茄沙司，红酒，百里香
　　3：鸡汤，烧汁
　　4：新鲜柠檬汁，美国辣椒仔，李派林，黑胡椒碎，法芥，辣椒粉，
　　盐，鸡粉，白胡椒粉，白糖，
　　制法：
　　一：锅中放油炒1。炒一会放入2炒。在加入3煮大约30分钟后。
　　二：放入4调味。
　　三：用打碎机打碎。
　　味型：酸甜辣咸。颜色：暗红
　　2：酸甜汁制作方法：
　　配料：
　　1：洋葱，大蒜，（切末）
　　2：美极番茄辣椒酱，
　　3：鸡汤，
　　4：糖，鸡粉，盐，白胡椒粉，新鲜柠檬汁，白醋，李派林，
　　法芥，
　　制法：
　　一：锅中放油炒1。炒一会放入2炒。在加入3煮大约30分钟后。
　　二：放入4调味。
　　三：用打碎机打碎。
　　味型：酸甜微辣辣微咸，突出酸甜。颜色：鲜红
　　不一样的酸甜，不一样的感觉，不一样的味道！
　　3：泰式酸辣汁制作方法：
　　配料
　　1：大蒜，红椒，新鲜朝天椒，（全部切末）
　　2：白胡椒粉，雨露，白醋，新鲜柠檬汁，鸡粉
　　制法：
　　一：把1和2混合即可。
　　味型：突出酸辣，和鱼露的味道。
　　如此的酸辣你还不心动吗？
　　4：泰式鸡汁制作方法：
　　配料：
　　1：洋葱，大蒜，西芹，新鲜朝天椒，（切末）
　　2：泰式酸甜辣鸡汁（瓶装的）。番茄沙司
　　3：鸡汤
　　4：盐，鸡粉，白胡椒粉，糖，新鲜柠檬汁。
　　制法：
　　一：锅中放油炒1。炒一会放入2炒。在加入3煮大约30分钟后。
　　二：放入4调味。
　　三：用打碎机打碎。
　　味型：酸辣带甜咸。
　　浓厚的鸡肉香味。在加上酸辣甜着3种味道。真是别出心格。
　　5：韩国辣椒汁制作方法：
　　配料：
　　1：生姜，大蒜，大葱，洋葱，新鲜朝天椒，料酒，生抽。青红椒
　　2：韩国辣椒粉，新鲜柠檬汁，盐，胡椒粉，鸡粉，
　　3：香菜末，法香末，香油，
　　制法：
　　一：把1放入打碎机打碎，然后放入2料，调和味。最后把
　　3放入搅拌即可。
　　味型：突出辣，带酸咸。
　　如此的味道直接挑逗你的食欲。
　　6：菠萝汁制作方法：
　　配料：
　　1：大蒜，洋葱，西芹，青红椒，香菜，菠萝，
　　2：番茄沙司，
　　3：都乐菠萝汁，鸡汤，
　　4：盐，鸡粉。胡椒粉，白糖，
　　制法：
　　一：锅中放油炒1。炒一会放入2炒。在加入3煮大约30分钟后。
　　二：放入4调味。
　　三：用打碎机打碎。
　　味型：酸甜突出菠萝的味道。
　　如此的味道。如此的烹饪手法，赶快品尝吧。让你回味无群。
　　7：酸奶汁制作方法：
　　配料：
　　1：酸奶2瓶，新鲜柠檬汁，新鲜朝天椒，
　　2：盐，白胡椒粉。
　　制法：
　　一：把1和2 混合即可
　　8：巴西蔬菜汁制作方法：
　　配料：
　　1：洋葱，青红椒，番茄去皮去籽，青瓜，白醋，橄榄油
　　2：鸡粉，胡椒粉，盐，
　　制法：
　　一：把1用打碎机打碎，然后加入2调味即可。
　　巴西烧烤
　　烧烤其他汁酱：
　　1干料：
　　孜然粉，辣椒粉，盐，黑胡椒碎，椒盐，
　　八桂盐
　　2瓶装：
　　酱油，醋，桂林辣椒酱，美国辣椒仔，番茄沙司，
　　3汁：
　　黑椒汁，红酒汁，咖喱汁，沙爹汁，香草汁，

追答

本回答专业性由健康生活分类达人 谢进认证

Answer 4

主料：孜然粒50克

辅料：油8克、孜然粉4克、白胡椒粉1克、鸡精1克、黑糊椒粒1克、蚝油4克、生抽6克、黄豆酱6克、番茄酱9克、香叶1克、盐2克

步骤：

1.将孜然粒，用料理机打碎。

2.锅里多倒些油，放入香叶炸香。

3.然后将孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉。一分钟后，将火关掉。

4.加入番茄酱。

5.加入黄豆酱。

6.加入生抽。

7.加入蚝油。

8.加入些黑糊椒粒。

9.再加入些白胡椒粉。

10.加入盐。

11.最后，再放入些孜然粉。这时候开火，边加热边搅拌，将所有调料搅拌均匀，熬一分钟再关火。

12.最后加入鸡精，烧烤汁就做好啦~