Question

吃螃蟹时候能喝什么饮料？

Answer 1

可以喝白葡萄酒，温黄酒。

中医学上讲螃蟹是寒性的食物，它不宜和同是凉性的食物一起吃，否则会对脾胃造成伤害，所以，吃螃蟹不易喝冷饮料，尤其是含有维生素C的饮料是禁忌。

因而和螃蟹最配的饮料：

1.白葡萄酒 ：在葡萄酒领域，海鲜的绝配常常是白葡萄酒，因为白葡萄酒比红葡萄酒有更强大的杀菌作用。西方人很早就发现，如果吃海鲜时喝白葡萄酒，便不易发生食物中毒，久而久之形成了吃海鲜配白葡萄酒的习惯。这个道理用在大闸蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比较适合以鲜味为主的大闸蟹。

2.黄酒 ：自古以来便认为黄酒和螃蟹同吃是绝妙的搭配。蟹虽然鲜美，但是本性属寒，多食容易伤及肠胃，而黄酒有活血暖胃的功效，性温和，因此历来被认为是食蟹时去除寒气的最佳选择。而且蟹肉的鲜甜和黄酒的甘醇在口感上也极其和谐，几近完美。

小贴士：

1.在医学上大量的海鲜和大量的VC一起相当于毒药，是可以致死的。同时螃蟹属于海鲜类，容易使人过敏。最好在食用螃蟹的时候，不要搭配其他事物，防止对身体造成不好的伤害。

2.吃螃蟹也有不少要注意的地方，螃蟹为寒性食物，不可一次性食用过多，否则很容易出现腹痛、腹泻等不适症状，而且体质虚寒、脾胃虚弱者、腹泻患者要少吃或不吃，以免病情加重。吃螃蟹前后不宜吃水果，容易导致蛋白质沉淀，因此和容易引起腹胀、腹痛等不适症状。吃螃蟹前后不宜饮茶，否则会导致螃蟹中的蛋白质凝固，不仅会导致营养价值降低，还容易引起肠胃不适。