Question

逍遥镇胡辣汤的配料、、

Answer 1

胡辣汤配料以及做法如下：

需要提前准备好的材料包括：豆腐 1块、鸡蛋 1个、金针菇 适量、火腿肠 适量、香菇 适量、豌豆 适量、泡发木耳 适量、黄瓜 适量、姜 适量、香葱 适量、玉米淀粉 适量、猪油 适量、盐 适量、生抽 适量、香醋 适量、老抽 适量。

1、首先准备好材料，放一旁备用。

2、然后使用菜刀把豆腐，黄瓜，火腿肠，葱和姜切好。放入盘中。

3、接着使用菜刀把香菇，木耳，金针菇切好，放入盘中。

4、碗中磕入鸡蛋，加入胡椒粉，水，玉米淀粉，用勺子拌匀。

5、然后碗中放入适量的盐、生抽、老抽和香醋，用勺子拌匀。

6、锅内放油加热，放入准备好的葱和姜，快速翻炒。

7、锅内放入准备好的豌豆、金针菇、香菇、木耳还有水，大火煮开。

8、大火把水烧开后，锅内倒入准备好的豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊，煮2分钟。

9、2分钟后锅内倒入蛋液和料汁，拌匀。

10、最后锅内倒入水淀粉，用勺子拌匀。

11、然后盛入碗中，这样胡辣汤就完成了。