Question

香浓可口，入味好吃又健康，越嚼越香，老人孩子都爱吃的下饭菜有哪些？

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Answer 1

第一道：鲜虾豆腐鸡蛋羹

1水豆腐采用鸡蛋豆腐或是北豆腐，切成小块放净宽盘内。生鸡蛋打入盘子里，放少许盐搅匀，加上适量水拌和，除掉表层的泡沫塑料。2.将鸡蛋液倒入配有豆腐的盘内，解决好后放入锅，盖一个外盖，凉水隔水蒸十分钟。3.煮制时快速解决下鲜虾，除掉虾线，放盐、生姜丝抓拌两下，腌渍一会儿。4.待鸡蛋羹凝结然后放入鲜虾，再蒸五分钟，到时间后取下，浇上少量生抽和芝麻油，再弄点葱段就可以。

第二道：红烧素鸡

1素鸡切割成薄片，厚一些的口感佳。再准备小葱、蒜头、朝天椒、良姜、八角、桂丁。2.炒菜锅中加点油，先后放进切成小块的素鸡。慢火慢煎，直至双面金黄色，盛出来预留。素鸡煎之后，逐渐清炖。炒菜锅中加点油，先糖色，用老冰糖或白砂糖都能够。3.然后放煎好的素鸡，与此同时放进葱节、蒜头、良姜、朝天椒、八角、桂丁。文火爆锅30秒，炒香，再倒入开水。4.水流量未过食物就能，与此同时淋入生抽酱油2勺、老抽王1勺、米醋小勺、少量盐、开展调料。我每次红烧素鸡都是会放一点米醋，味儿特别香，完全不用担心有冰醋酸味道，很快就挥发掉。火慢炖10-15min，的时间太长素鸡会煮烂，且大便不成型。最少10min，但是不超出15min，这种炖出去口感正好，焦黄内嫩，越嚼越香。

第三道：糖醋排骨

1猪排骨凉水入锅，水烧开后，再炖3~5min，捞出。2.凉锅放进少量油，放入猪排骨中平底锅煎至双面淡黄，添加开水，未过肉粒，加入2勺生抽酱油，2勺米醋，1勺米酒，2勺白砂糖，1勺耗油，小勺老抽王，1勺子盐，走红烧开用小火煮25min。3.最终收汁，出锅最前沿锅沿淋入1勺米醋，炒匀出锅，上洒冬茹点缀一下。

Answer 2

红枣发糕，南瓜小米粥，山药炒木耳，可乐鸡腿，红烧茄子，老人孩子都爱吃。

Answer 3

剁椒鱼头还有就是烧茄子都是这样的，香浓可口，好吃又健康的

Answer 4

这些菜就是红烧肉。蒜香排骨，酸辣土豆丝，辣椒炒肉，拔丝红薯，清蒸螃蟹。