Question

小米有黑色米粒为什么?

Answer 1

应该没关系,可能两种原因，一是小米的谷皮没撵干净，放水里淘一下，就可以了。二是小米在地里收割的时候混入了其他植物种子，比如苋菜，只要不是太多，也不影响食用。

小米，原名：粟，也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米，拉丁文名：Setaria italica (L.) Beauv. var. germanica (Mill.) Schrad. 禾本科、狗尾草属一年生草本，须根粗大，秆粗壮，粟是谷子去皮后的结果，谷子是谷类植物，禾木本的一种，粟的营养价值很高，含丰富的蛋白质和脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。