Question

海鲜菇不能和10种食物一起吃

Answer 1

不能和海鲜菇一起吃的食物有：啤酒、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、螃蟹、柿子、冬瓜、苦瓜、红酒、黄瓜、绿豆等。

海鲜菇＋寒性食材：海鲜菇跟很多寒性食材搭配，整个菜式就会变得更加寒。

海鲜菇＋柿子：海鲜菇富含蛋白质、维生素等营养物质，柿饼富含葡萄糖、鞣酸等营养物质，如果将海鲜菇和柿子一起吃，容易使海鲜菇中的蛋白质与柿子中的鞣酸形成一种不易消化的物质，所以一般情况下，海鲜菇不能和柿子一起吃。

海鲜菇＋啤酒、红酒：海鲜菇跟酒类搭配，总体上是会影响对海鲜菇营养的吸收，这个也是不是特别好的搭配之一。

海鲜菇的挑选方法

1、形状：如果海鲜菇的外形是圆的且形状比较的有规则，而且大小比较均匀，因此这类海鲜菇比较好。

2、斑纹：好的海鲜菇的盖子上有明显的大理石斑纹的比较好。

3、破损：比较优质的海鲜菇是菇盖比较完善的且不存在破损的。