水果削皮了怎么保鲜 削皮的水果保存妙招

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爱记录生活的小陈同学
2023-02-24 · TA获得超过358个赞
知道小有建树答主
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1、将去皮后的水果裹上保鲜膜,再放入冰箱保鲜。

2、淡盐水保鲜法:凉开水中溶入适量食盐,使其浓度为5%左右,将削皮后的水果浸泡在食盐溶液中,这样可以使水果保鲜24小时左右。比如菠萝。

3、将削皮的水果浸泡在凉开水中,也能防止氧化而保持原有色泽,还可使水果清脆香甜。

4、醋水防“锈”法:由于空气的氧化作用,水果削皮后不久,颜色就会由浅变深像“生锈”一般。可在一小碗凉开水中加一小勺食醋,将水果放在里面浸泡两三分钟,以抑制其“生锈”的速度。
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