Question

炖鱼的正确方法

Answer 1

下面是炖鱼的正确方法：
1.选择新鲜的鱼，最好是整条鱼或鱼块，鱼肉质地应该紧实，鱼鳞亮丽，鱼眼清晰。
2.将鱼洗净，去掉内脏和鱼鳃，切成块状备用。
3.准备调料，例如姜片、葱段、料酒、盐、酱油等，可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他配料。
4.在炖锅中放入适量的水，加入调料后烧开。
5.放入鱼块，再次煮开后转小火。
6.盖上锅盖，慢慢炖煮30-40分钟，直到鱼肉变得熟透。
7.最后加入味精或者鸡精，炖一会儿让鱼肉入味即可。