Question

请问佛教中的“荤腥”指的是什么？

Answer 1

大家都知道，佛教要求佛教徒吃斋。所谓吃斋，一般人的理解即吃素，即不吃荤腥，即不吃肉类食品。其实，佛教所谓的荤腥和你我等一般人的理解不同。 佛教里所谓的“荤”是指有恶臭和异味的蔬菜，如大蒜、大葱、韭菜等。《楞严经》说：荤菜生食生嗔，熟食助淫。所以佛教要求禁食。佛教里所谓“腥”是指肉食，即各种动物的肉，甚至蛋。据说，宗教戒条中有戒“五荤”和戒“三厌”的说法。 “五荤”，也叫五辛。一般指五种气味浓烈的蔬菜。佛教指大蒜、韭菜、薤、葱、兴渠(根像萝卜,气味像蒜)；道教指韭菜、薤（也叫藠头）、蒜、芸薹、胡荽。李时珍在《本草纲目》一书中说：“五荤即五辛，谓其辛臭昏神伐性也。鍊形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤；道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤；佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤。兴渠，即阿魏也，虽各不同，然皆辛熏之物。”戒“五荤”，分为戒大五荤和戒小五荤。戒大五荤是戒鸡鸭鱼肉蛋等荤食，而戒小五荤是在大五荤的基础上还戒韭菜、蒜、葱、花椒、大料等等刺激性食物，一般纯粹的素菜都是戒小五荤的。 “三厌”，据说是道教的禁忌。道教把雁、狗、乌龟作为不能吃的三种动物，列为教条。认为“雁有夫妇之伦，狗有扈主之谊；乌龟有君臣忠敬之心，故不忍食。”

Answer 2

　　荤指五荤，葱、蒜、韭、薤、芫荽等有特殊气味的菜。腥指肉食。
　　佛教戒荤，是因为佛在禅定中发现，荤的气味为鬼道众生所喜，食荤则鬼常吻食荤者之唇，令其福德消减，而且荤菜生食令人易生嗔心，熟食易生淫心。故要戒荤。
　　戒腥，则是因为慈悲心，还有果报的可怕。众生平等，而且六道轮回，动物与我们过去世中皆曾互为父母亲人，何忍相杀相啖。食肉罪与杀生同，果报在地狱。有诗云：我肉众生肉,名殊体不殊,原同一种性,只是别形躯,苦恼从他受,肥甘为我须,莫教阎老断,自揣看何如!‍

Answer 3

大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为佛教五荤，也有说是葱、韭、蒜、小蒜、兴渠。总之，凡是带有刺激性而且食用后产生口气的都属于此类。
至于腥便是值得有血腥气以及有生命的东西，鱼肉蛋都属于此类。
荤者，熟食产生淫欲心，生食爱发火，使修行人不能静心，而且由于食用后产生口气，所以使大众以及善神远离，使人远离佛法，到了晚上鬼舔其唇。
至于腥，吃肉断慈悲种子，一切众生见而远离，使众生产生恐惧以及怨恨心。

Answer 4

佛教里的荤腥和一般人理解的不同， “荤”是指有恶臭和异味的蔬菜，如大蒜、大葱、韭菜等。《楞严经》说：荤菜生食生嗔，熟食助淫。所以佛教要求禁食。所谓“腥”是指肉食，即是各种动物的肉，甚至蛋。对此类食物，出家二众也不能吃。]

Answer 5

《荤腥经》的由来～  -------护法法师 　　为什么在佛陀时代会出现《荤腥经》这一部经？又是什么样的因缘令其造下问题的呢………？所谓无风不起浪，相信必定其出有因，其来有自吧！ 在世尊（释迦牟尼佛）尚未出世之前，有一位名为「荤腥」的婆罗门，与五百弟子出家为苦行僧后，就进入了喜马拉雅山苦修；他们在山中自建茅棚，每天都以根果为食物—-自此从未曾食用任何的鱼肉类。但也由于此，苦行者们的身体缺乏碱性与酸性的食物，导致每一位都得了黄疸病。于是他们自忖：为了摄取碱性和酸性类的食物，就必须得要暂时离开喜马拉雅山，到有人群的聚落中，乞食所欠缺的营养食物。　　于是苦行者们就暂时离开喜马拉雅山，来到有人群的聚落。当到达村落的边境时，住在村落里的人看到了，纷纷欢喜地出来并邀请及供养这些苦行者；在用餐完毕后，人们又提供苦行者们床、用品、食物、器具等一切日常生活用品，并说：「师父啊，请安心的留下来住在这里，无需为生活食物及用品郁卒、担心 ！」说完，村人便走了。　　翌日，村人又来供养苦行者们，而且从此每天都有村人来供养……就这样不知不觉过了四个月；苦行者们因为摄取了足够的营养，身体慢慢恢复元气，变得健康起来了！于是就对村人说：「朋友们！我们已经恢复健康了，该是离开的时候了！」村人也准备了许多的油、米…….等类，让苦行者们带回到他们所住的茅棚中食用。　　就这样年复一年，苦行者们到了一定的时间，都会下山来到这个村落应供、乞食（因为营养不良的缘故）；村人也很有默契，知道苦行者们会再度的莅临的时间，都早已准备好用最恭敬的心及食物，等候苦行者们的驾临及应供。　　在某一个时候，世尊（释迦牟尼佛）终于诞生在人间了。当他证悟成道后，说完第一部《转法经》时，随即就来到舍卫城，暂住在那里。世尊观察到那些苦行者的得渡因缘已经成熟了，于是比丘僧团围绕着世尊离开舍卫城，前往苦行者们所乞食的村落。 　　而村人看到庄严的世尊及其圣弟子们，随即就欢喜地大供养一番。世尊接受供养后，就对恭敬供养的村人们开示说法；村人由于听了世尊所说的那些法，有些人得到初果──须陀洹；有些人得到一来果──斯陀含；有些人变成不来果─ ─阿那含；更有些人因此出家之后，证得了阿罗汉果的境界──真的是令人法喜充满。　　然而世尊只停留一天的时间接受供养及说法，隔日就返回舍卫城了。在世尊走后不久，那些苦行者也来到了这个村落，准备要接受村人的供养。但是在应供的过程中，苦行者们觉得很不对劲：因为不再像之前那样热情款款地相待。于是纳闷的问其中一些村人：「朋友啊！为什么你们不再像从前那样热络地迎接、招待我们了？是不是你们的村民受国王责罚而有所苦恼？还是因为闹饥荒了？再不然，就是有其它比我们更俱戒德成就的出家人来此处？」他们响应说：「师父！不是因为王罚，也不是因为饥荒困扰着村人；而是佛陀出生在这世间，那位佛陀来到这里开示后，令很多人受到佛法利益的因素。」  　此时「荤腥」苦行者听了这件事后就问：「你们是说『佛陀』来到这里吗？村人回答：「是啊！师父，我们是说『佛陀』」如此三问三确认「佛陀」，心想：世间难得听到有「佛陀」！于是心满意足地又问：「那位佛陀有吃荤腥类吗？」村人疑惑不解地反问：「什么是荤腥呢？」「居士！所谓荤腥是指鱼肉。」「师父，佛陀有受用鱼肉。」荤腥听了，心中很难过，心想：那可能不是真的「佛陀」。但又作意想想：诸佛名号在世上是很难听闻到的；也许我去会会他，与他交谈一下，或许就可以知道是否真的佛陀了！于是便起身往佛陀所驻足的地方出发。而「荤腥」渴望见到佛陀的心情──就好像母牛要生小牛一般地急迫。在四处探寻与赶路的关系，好不容易终于达到了舍卫城。荤腥带着自己的随众进入竹林精舍。此时看见世尊正准备为大众说法；苦行者们就慢慢地前往靠近，保持沉默而不礼拜地坐在一旁观看。 　　世尊看到了荤腥等人的到来，就以平常亲切的方式寒暄问候；苦行者「荤腥」于是就问世尊说：「尊者乔达摩，你是否有吃荤腥呢？ 」世尊反问：「什么叫做荤腥？荤腥是什么？」答曰：「荤腥就是鱼肉类啊！」世尊说：「婆罗们啊，鱼肉不是荤腥；真正的荤腥是指一切恶行，及一切不善法的杂染。」接着又说：「婆罗门！其实像你这样问我关于荤腥食物的问题，早在上古时代，就有一名叫低舍(tissa)的婆罗门也同样询问过迦叶佛关于荤腥食物的问题，而迦叶佛所解说的答案，也和我对你所说的一样。」……至此，就是《荤腥经》的典故由来。　　虽然故事已经告了一个段落，但这篇文章还不算是很圆满－－因为迦叶佛与低舍之间的对话内容，并未交代得很完整清楚，所以笔者打算继续诠释迦叶佛与低舍的这一段精采对话缘起始末……《荤腥经》偈颂的由来～ 　　在很久很久以前，迦叶菩萨修满八万大劫种种波罗蜜后，最后一生在波罗奈婆罗门家中投生。而迦叶菩萨未来成佛后的第一个弟子--低舍，也同样在这一天投生于婆罗门的家中。从小，他们俩个就一起玩、一起长大……有一天，低舍的父亲告诉低舍一个预言：「迦叶以后会出家修行证悟成佛；而你也将会在他的座下出家，然后离苦解脱……」低舍听了父亲所说的预言之后，就跑去找迦叶菩萨并说：「朋友！我们两个同样都出家好不好？」迦叶菩萨允诺答应了。 　　时光过得非常的快，他们两个都长大了。有一天，低舍告诉菩萨：「走吧，朋友！我们该去出家修行了吧？」菩萨此时并未答应，于是低舍心想：「也许是菩萨心智未开，所以不想离开。」然后就自己一个人到仙人堕处出家，之后就在森林的山脚下盖茅棚自修。 　　菩萨虽然没有出家，但却在自己的家中用功，他勤修数息法，然后达到四禅定得神通。直到有一天，他来到皇宫外的菩提道场出家，出家后仅用七天的时间就证得了无上正等正觉—佛陀。成佛之后的迦叶佛，来到仙人堕处为二万个苦行者初转法，而这二万个苦行者听了佛法后就在迦叶佛座下出家，也证得阿罗汉境界。当时有一位名为期期（kikii）的迦尸王，供养侍奉这二万位出家众的四资具（衣服、饮食、医药、卧具等日常生活用品）。 　　有一天，仙人堕处来了一位找药草的波罗奈居民，当他来到了苦行者所居住的茅棚时，就礼敬茅棚里的苦行者，然后站在一旁。苦行者看到他，便问他：「你从哪里来的？」居民说：「师父，我从波罗奈来的。」苦行者又问：「在那里有什么特别消息吗？」居民回答：「师父！在那里有一位名为迦叶的修行人，已经成佛了！」成佛？苦行者听到世间难得的名号（佛号），心中生起莫名的喜悦与欢喜，脱口就问：「他有没有食用荤腥类呢？」居民疑惑的问苦行者：「什么是荤腥？」苦行者说：「就是鱼肉阿。」居民回答：「师父。世尊有吃鱼肉。」苦行者听到世尊有食用荤腥，心中非常难过；于是决定要去迦叶佛那里，去求证与阻止其食用鱼肉类的荤腥。 　　苦行者随手带了简单的资具用品，然后日以继夜的赶路，终于在一天傍晚，抵达了波罗奈而进入仙人堕处。此时苦行者看到世尊坐在座位上正准备为大众开示说法；苦行者于是靠近世尊，保持沉默而不礼拜地站在一旁观看。世尊看到了苦行者，就以平常亲切的方式寒暄问候；然后苦行者就问世尊：「尊者迦叶，您是否有吃荤腥呢？」迦叶佛回答：「婆罗门，我不吃荤腥。」苦行者听了就随口赞叹：「太好了，尊者迦叶！您没有吃别人的尸体，真是太好了、太美妙了！这样对您的出生背景、姓氏和家庭（婆罗门种族），是一切恰当的事。」 　　显然苦行者所指的荤腥（鱼肉类），与迦叶佛所谓的荤腥（一切恶行，及一切不善法的杂染）是不一样的、是有落差的！但是迦叶佛不当场点破说明的原因，是因为决定翌日不托钵而接受期期国王的供养时，借着这样的因缘对苦行者低舍探讨及说明有关荤腥的定义。 　　隔日，旗旗国王看到为乞食而游行的比丘僧团中，没有见到世尊时，就上前询问世尊的下落；当他知道世尊还在寺里时，于是就准备了许多种肉制品的食物及稀饭，送到寺院供养世尊！此时世尊早已铺好坐具及座位等待迦尸王的供养，在一旁的苦行者自己也煮了叶子来吃。 　　当旗旗国王带来供养世尊的食物时，苦行者不敢相信自己眼前所见到的事实：他看到世尊喝了肉类所熬的粥后，竟然一片接一片、一口接一口的把肉往口中塞。苦行者觉得自己好像被耍、被骗，于是愤慨地质疑兼责骂地说：「迦叶！你说谎，你打妄语；你说你不吃荤腥的，但是你现在手里及口中的是什么？你这样的言行举止不一，是被诸佛所批评诃斥的！」接着又说：「而且那些住在山脚下吃森林树木根果草叶维生的贤人们是不说妄语的！那么迦叶你呢？这算什么嘛？」《荤腥经》偈颂：  于是苦行者低舍连续说了三个偈颂讽刺、辱骂、反问迦叶佛：　　『那些食用正当取得的娑摩迦（芝麻、粟栗类）、金古罗迦（瓜子类）、支那迦（山上的豆类）和叶果、根果、藤果的人，他们不会为了感官欲望而说谎。』 　　『吃别人施舍的、精心制作的精美食物，吃稻米制作的食品，迦叶啊！这样的人吃荤腥。』　　『迦叶你说道：「荤腥对我不适宜。」梵天的亲属啊！而你又吃精心制作的鱼 肉米饭。迦叶啊！我倒要问问看：你说的荤腥是什么？』 　　面对低舍情绪忿怒所说出的讽刺、辱骂及反问，迦叶佛回答如下的偈颂：　　『毁灭生命，杀、砍、捆、偷盗、说谎、行骗、欺诈、虚伪、与他人之妻同居。荤腥是这些，而不是食肉。』 　　『放纵爱欲，贪食美味，沾染污垢，信奉虚无，不公正，难顺应。荤腥是这些，而不是食肉。』 　　『粗暴，鲁莽，背后骂人， 背叛朋友，冷酷，骄傲，吝啬，不肯向任何人施舍。荤腥是这些，而不是食肉。』 　　『忿怒，迷醉，固执，偏颇，欺诳，忌妒，吹牛，骄傲自大，与恶人交往。荤腥是这些，而不是肉食。』  『那些卑鄙的人在世上作恶，他们品行恶劣，负债累累，造谣毁谤，弄虚作假。荤腥是这些，而不是鱼肉。』 　　『那些人在世上对众生肆无忌惮，取人之物又伤人之身，邪恶，残忍，粗暴，无礼。荤腥是这些，而不是食肉。』 　　『那些人贪婪，充满杀机，经常作恶。因此，他们死后走向黑暗，头朝下墬入地狱。荤腥是这些，而不是鱼肉。』 　　『鱼肉，斋戒，裸体，削发，束发，身上涂灰，穿粗皮衣，侍奉祭火，世上许多不朽的苦行、颂诗、供奉、祭祀、顺应节气，所有这些都不能净化一个没有摆脱疑惑的人。』 　　『智者守护感官，控制感官，立足于正法，喜欢正直和温和。他摆脱束缚，抛却一切痛苦，不执着所见所闻。』 　　『世尊就这样反复地讲述这个道理，这位摆脱荤腥、无所执着、难以效仿的牟尼用各种偈颂阐明这个道理，这位通晓颂诗者明白了这个道理。』 　　『听了佛陀讲述的这些摆脱荤腥、排除痛苦的妙语，他谦恭地向如来致敬，当场选择出家。』]