Question

山药可以和红萝卜一起煲汤吗

Answer 1

可以的，可以做成山药红萝卜骨汤。具体步骤：

主料：骨头500g、莲藕100g、山药150g、红萝卜100g

辅料：油适量、盐适量

1、准备好食材。

2、骨头洗净放入锅中。

3、莲藕、山药、红萝卜洗净去皮切块。

4、将切好的食材放入锅中。

5、加入适量的水大火煮开转小火煲1小时。

6、放入适量的盐大火煮开即可。

Answer 2

山药和红萝卜能一起吃，以下是山药红萝卜焖羊肉的制作方法：

主料：羊肉500克、胡萝卜一根、铁杆山药一根

辅料：盐适量、花椒一小撮、大葱半根、生姜一块、料酒一勺、老抽适量、生抽一勺、胡椒粉适量、花生油两勺

步骤一：羊肉用清水浸泡两小时，去除血水。将羊肉切成块。

步骤二：将胡萝卜和铁杆山药去皮后切块。

步骤三：锅中将水烧开，放入羊肉焯水，捞出后控干水分。

步骤四：大葱切段，生姜切片，花椒一小撮。

步骤五：锅中放少许花生油，放入姜片爆锅。姜片炒至微微焦黄放入羊肉大火炒干水分，加入适量料酒。

步骤六：放入大葱和生姜炒出香味，一次性添加足量的清水，大火烧开后转小火焖煮40分钟。

步骤七：放入山药和胡萝卜，调入盐，老抽和生抽，继续焖煮15分钟左右。

步骤八：煮至汤汁收浓，放少许胡椒粉调味，撒香菜出锅。

步骤九：转移到烧热的砂锅中，即可上桌享用。

Answer 3

可以。
萝卜：严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿;忌何首乌,地黄;服人参时忌食.
山药：忌鲫鱼,甘遂.

推荐一道山药红萝卜排骨汤，是一道美味的家常菜。做法如下
　　原料：小排、山药、红萝卜
　　配料：生姜片、葱
　　做法：
　　1.小排洗净，放清水，大火烧开后，倒掉血水，把排骨用较热的水洗净；
　　2.另一砂锅水开后（因为凉水会使受过热的排骨收缩,里面的蛋白质也不容易都溶解出来），放入姜，葱，将洗净的排骨放入，大火烧开转小火煲两小时左右；
　　3.山药和红萝卜洗净，切成滚刀块，先放入红萝卜，10分钟后放入山药，加入适量盐；
　　4.小火煲半小时左右，可以用筷子试，山药和红萝卜酥掉即可
5.关火，加适量鸡精。

Answer 4

山药可以和红萝卜一起煲汤同食。
山药的功效有以下几种：
1．健脾益胃、助消化。
2．滋肾益精山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之 　
3．益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症 　　
4．降低血糖　　
5．延年益寿
萝卜又分红萝卜、白萝卜。中国各地普遍栽培。
根作蔬菜食用；种子、鲜根、枯根、叶皆入药：种子消食化痰；鲜根止渴、助消化，枯根利二便；叶治初痢，并预防痢疾；种子榨油工业用及食用。在中医上，主要是因为山药是补的性质，而萝卜是有泻的性质，如果同食的话，就使得山药的补的效果没有了（所以说喝参水时不要吃萝卜），但胡萝卜是有补的性质，因此，山药可以和萝卜一起煲汤同食。

Answer 5