什么食品添加剂能使食物变软?

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匿名用户
2014-03-03
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你是做什么食品的?
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食品技术工程师
2014-03-01 · TA获得超过4147个赞
知道大有可为答主
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你做什么食品?
追问
我想腌制西瓜皮>_<好想吃
追答
添加0.05-0.01%食品添加剂六偏磷酸钠,可以软化西瓜皮。到当地食品添加剂商店去买。
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