蜂王浆怎么保存
用无毒塑料袋或瓶装蜂王浆，先将蜂王浆密封在塑料袋中，然后置于塑料瓶内，旋紧瓶盖，避光保存。一般情况下，蜂王浆在-5℃以下可较长时间保存，在-18℃以下保质期可达24个月。
蜂王浆在生产收购和销售的过程中，短期存放温度不得高于4℃，密封包装的可在常温下24小时内销售、运输，但应防止温度急剧变化。
小资料：将蜂王浆与蜂蜜充分混合，可在常温下暂时贮藏，应及时食用。
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蜂王浆贮存需冷藏或冰冻，4℃左右冷藏期为3个月，-5℃左右冷冻保存一年，-18℃以下保存两年以上。没有冷藏、冷冻条件的，可掺入蜂蜜在室温条件下供临时食用和保存。
拓展资料：
新鲜蜂王浆应低温密闭储存。新鲜蜂王浆是一种高活性的天然产物，阳光、温度、空气、金属、细菌、酸、碱等因素容易影响其活性成分，如空气对蜂王浆有氧化作用，光对蜂王浆有还原用。因此，常温下放置蜂王浆，极易变质，应低温密闭储存。鲜蜂王浆一般在10℃左右可保存1～2月，在4℃可保存3个月，在-5℃可保存一年，在-18℃可保存2年。
（1）怕空气:蜂王浆在常温条件下有很强的吸氧性，容易发生氧化；
（2）怕光线：光线就如同催化剂，使蜂王浆中的醛、酮物质分解；
（3）怕金属：蜂王浆有一定酸性，会与金属发生反应；
（4）怕酸碱：酸、碱都会破坏蜂王浆的营养成分；
（5）怕 热：高温会破坏蜂王浆的有效成分，须冷冻保存；
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蜂王浆要求在低温下贮存，贮存温度以-5—-7℃为宜。实践证明，在这样的温度条件下，存放一年，其成分变化甚微，在-18℃的条件下可存放数年，不会变质。
不同蜜粉源花期所生产的蜂王浆，其色泽有较大差异。例如油菜浆为白色，刺槐浆为乳白色，紫云英浆为淡黄色，荞麦浆呈微红色，紫穗槐浆呈紫色等。可通过蜂王浆的颜色，来区分是什么蜜粉源花期生产的。
扩展资料
一般在5月中旬以前生产的蜂王浆可归为春浆，5月中旬以后生产的蜂王浆归为夏、秋浆。春浆乳黄色，是一年中质量最好的蜂王浆，尤其是第一次生产的蜂王浆质量最为上乘，王浆酸含量高。秋浆色略深，含水量比春浆稍低，但质量则比春浆稍次。
根据产浆蜂种的不同将蜂王浆分为中蜂浆和西蜂浆还有黑蜂浆，前者产自中华蜜蜂，后者产自西方蜜蜂。同西蜂浆相比，中蜂浆外观上更为黏稠，呈淡黄色，王浆酸含量略低。中蜂浆产量远低于西蜂浆。
黑蜂浆主要产自黑龙江省、青海省，黑蜂浆产量低于西蜂浆，但是营养高于西蜂浆，王浆品质高。西蜂王浆越辣越好，黑蜂王浆越鲜越好，类似味素的甜味。
蜂王浆对空气、水蒸气、光、热都很敏感。其中，空气对蜂王浆有氧化作用；水蒸气对蜂王浆有水解作用；光对蜂王浆如同催化剂，可使其中的醛、酮基还原。蜂王浆在低温下性质稳定，在家用冰箱4-5度以下冷藏，可保持1个月不发生变化。一般情况下应该在零下18度以下冷冻保存，效期两年。日本曾有专家报道：蜂王浆零下18度以下保存，可数年不变质。常温下可保存4-5天，否则王浆中活性物质会受破坏，其原因就是蜂王浆自身含有杀菌物质，超过5天，王浆虽未变质，但其中的活性物质已明显下降，保健效果大打折扣。
建议如下：王浆买回家后，先放在冷藏箱能化冻，全部化开后，将王浆倒入1-2个饭盒盖上，摊开、摊平，放进冷冻箱。冻上后取出，倒在菜板上，用刀切成5g作用的小块，然后，装入容器，盖好盖子，每天早晚，用时提前几分钟取出一小块，合着蜂蜜、蜂胶或蜂花粉一同服下，一次受累，天天省事。 天水，中国最好的蜂王浆产地，中国唯一符合七大黄金指标的国际级蜜源地。甘肃天水，作为中华养蜂起源地，有其独特的自然资源优势和社会条件。天水地处长江黄河分水岭，气候湿润，光照充足，独特的高原自然气候，地处麦积山百里生态走廊，客观上为中华养蜂鼻祖的诞生提供了优质的自然条件。加之数千年的技术沉淀，天水产的蜂蜜凭借品相好、口感纯、效果明显的特点，成为我们目前优质蜂蜜出口的大户。
1、首先，新鲜蜂王浆应低温密闭储存。新鲜蜂王浆是一种高活性的天然产物，阳光、温度、空气、金属、细菌、酸、碱等因素容易影响其活性成分，如空气对蜂王浆有氧化作用。
2、其次，作为鲜蜂王浆的替代品，蜂王浆冻干粉也有很好的效用。蜂王浆冻干粉胶囊、蜂王浆含片可在常温下保存，但应避光防晒。
3、最后，蜂王浆的保存方法也有窍门。可将买回的蜂王浆分小瓶分装，这样每次食用时就无须将一大瓶蜂王浆从冷冻室拿出进行融化。
拓展资料：
蜂王浆的食用方法主要有两种：
一是直接含服。取少量鲜蜂王浆（1～5克）含于舌下或含在口中5～10分钟，待完全溶化后和口中分泌的唾液缓缓一起吞下，效果较明显。为了完全吸收，最好在早晨空腹和晚上临睡前食用。特殊人群可酌情增加食用量。
二是与蜂蜜混合服用。有些人不喜欢蜂王浆的涩辛刺激味，或有部分人服用蜂王浆后易上火，可在溶化蜂王浆后加入少许蜂蜜搅拌混合后，再冷冻或冷藏食用。
