Question

烤羊肉串用什么部位的羊肉好

Answer 1

烤羊肉串用羊腿部位的羊肉最好，做法如下：

做法：

1.羊肉切成大小均匀的小块，放入大碗中。

2.放入盐、黑胡椒粉、五香粉、孜然粉。

3.放入孜然。

4.放入迷迭香。

5.洋葱洗净切成碎粒，放入碗中。

6.姜切片，放入碗中。

7.放入白糖，抓拌均匀，放入少许植物油。

8.抓拌均匀，腌制半小时。

9.用铁钎穿成羊肉串。

10.烤炉拧至略高的温度，待温度升高。

11.逐串放上肉串，用刷子刷少许油，翻面再刷一遍。

12.不时翻面，烤至肉熟即可。

Answer 2

羊腿上的肉好

Answer 3

羊腿肉加少量羊尾油

Answer 4

后腿肉比较好

Answer 5

肚腩