Question

什么菜最好吃？

我想请教请教大家，什么菜既有营养又好吃？请大家说说，谢谢啦！

Answer 1

Answer 2

煲汤吧或者锅仔 荤素搭配有菜有肉 及营养又好吃 还可以因人而异 因时而异 因地而异

推荐几个食谱:

百合玉竹养颜鸡汤
药材：百合15克，玉竹15克，薏仁15克。
食材：鸡腿1只。
做法：将鸡腿切成块，氽烫去腥后放入锅中，加水适量，炖煮至半熟时，再加入药材炖煮至鸡肉熟烂，加盐调味即可。
特点：百合有养阴清热、润肺止渴、宁心安神等功效。在美容方面，百合有减少皱纹、防止皮肤病的作用。玉竹有润肺止咳、去黑斑、润泽肌肤等功效。此汤可以使皮肤柔嫩、减少皱纹，消除雀斑的作用

桑杞养肾汤

药材：桑椹6克，枸杞子10克，麦门冬6克。
食材：排骨250克，冰糖10克。

做法：
1、排骨加适量水炖煮至熟。
2、洗净桑椹、枸杞子、麦门冬，一起放入排骨汤中，用大火煮滚后，改小火煮至汤色发白后加入冰糖拌匀即可。

特点：桑椹味甘、性微凉，入肝、肾经，可补血滋阴。枸杞子可滋补肝肾，适用于更年期因肾阴不足引起的腰膝酸软等症。麦门冬味微苦、性微寒，可养阴清热，适用于阴虚内热型或热症型。此汤可改善头昏目眩、失眠多梦、焦躁不安等症状。

清补肉汤

原料：猪瘦肉150克，淮山、薏米、百合各10克。
调料：盐

做法：
1、猪瘦肉洗净，切成大丁块，入沸水中氽一下。
2、将所有辅料洗净。
3、将全部主、辅料放入锅内，加适量清水，旺火煲1小时，再文火煲2小时，加盐调味既可。

特点：这道汤特别简单，而且很清淡，除了加点盐什么佐料都不用加。养生的重点就是淮山、薏米和百合，这三味食材的共性就是健脾益胃。淮山还有减少皮下脂肪的作用，而薏米对养肤润发，吸收紫外线也有功效，百合更可润肺止咳，清心安神，补中益气。

Answer 3

荤素搭配，荤少素多。蒸煮炒炖均可，避免油炸。少吃猪肉、鸡肉、河鲜，多吃深海鱼类。不吃洋快餐，尽量在家做饭吃。

Answer 4

按菜系来说应该说是京菜。北京菜其实又叫宫廷菜，以前多是煮给皇帝和达官贵人吃的，是经过专家门研究过的，其口味好和营养搭配得当。
粤菜虽然营养但是口味清淡，湘、川菜口味虽然好，但是偏辣，营养也绝对没有那么均衡。其他就不一一介绍了。

按菜类分，鲜的数海鲜，蛋白质含量丰富，还富含微量元素。

直接按菜来说，冷水鱼好吃，放养鸡好吃，野味都不错，另外还有种叫发菜的出自沙漠，但是营养特别丰富。

成菜来说，鱼翅捞饭，上汤时鱼，葱炒海参，等等等等。数不过来，列举少数。

另外，烤、掩、烧、爆、熏的都不算营养品，虽然口味香浓，但是其营养成分都已经被破坏了。

Answer 5

真功夫不是有句广告语，营养还是蒸的好