Question

我想去蛋糕店学裱花当学徒，主要是做什么啊？懂的人说一下

Answer 1

学徒不建议哦！因为现在的师傅是这样的：
1.不教你真技术，还天天叫你干活
2.是师傅的出气桶
3.没有做好经常挨骂，失去了学习的信心
4.没有一个好的环境学习厨师理论文化
5.就业问题很受限制，没有发展空间，只能在大排档里混，没有高端的空间发展
6.好的选择，改变一生，在内蒙古呼市有一所专业培养西点的学校，

Answer 2

蛋糕裱花师要学多长时间出师，这个时间根据各种因素影响不同，会有所不同。要从零从业经验的裱花学徒，到能够独立承担模式裱花工作的初级裱花师，需要系统学习抹胚、奶油打发、生肖、花卉、字体等等内容，一般来说，需要1-3个月的时间。

Answer 3

技能人才在社会上越来越吃香，很多人想去学习一门技术，让自己的未来更加有保障。近年来，很多行业发展迅速，技能人才需求紧缺，例如西式面点、西餐料理、烘焙蛋糕、甜品甜点、咖啡拉花、花式调酒等，
选择培训学校的标准一般结合以下几点：
1.学校的师资力量
老师的级别水平，是否能够教给学员最实用的技能并且自身具备专业的教学水平和良好的职业道德。
2. 学校的教材以及使用的材料质量。
以上两方面都会消耗部分的人力、财力、比如看重学员实操的学校，大部分的时间用于学员的实际操作锻炼技能手法，那就需要消耗大量的材料，学费自然比那些不太注重实操的学校要贵一些。
3.学校学成毕业后是否有工作推荐、创业扶持等安排

Answer 4

学习西点，无非就是想就业或者创业，所以一定要找一家专业的西点烘焙学校：
1、学校大，有知名度，很多人的选择
2、有就业保障，学成了给推荐工作
3、设施设备齐全
4、实操课占80%以上，容易学懂上手

选择西点学校，看以下几点：
首先看师资如何
如果师资不够好，毫无门店管理经验，只能教学生普通做法，教学水平不够会导致学员技术水平不高。选学校更好先看看学校的师资团队如何，将影响你的西点技术水平。
其次看课程设置怎样
目前国内西点学校中，能做到自主研发课程的学校凤毛麟角。正是这种情况，从一个学校是否具备课程研发能力，可以看出学校实力如何。另外，课程安排也值得注意，90%以上是实践操作的学校较好。
是否能够提供就业、创业支持
参加西点学习，大多是想找个好工作和自主创业，所以学校是否有就业、创业支持比较关键。学校有就业支持，可以让学员实现毕业即就业的无缝对接；有创业支持，能够帮助学员节约成本，提高创业率。

Answer 5

想学裱花蛋糕的建议还是去正规的西点蛋糕类的学校学好些，在店里当学徒学不系统学不充分，院校学习的话有老师充裕的时间来手把手教学。