西红柿蛋汤怎么煮
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西红柿蛋汤看似简单，但是很多人做出来，汤不浓稠，要想把西红柿做的浓稠，需要在炒的时候，把里面加一些食用盐
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上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒...
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料
主料
西红柿25克
鸡蛋1个
辅料
姜
2片
葱
1根
淀粉
2茶匙
盐
1/3茶匙
花椒粉
1/3茶匙
香油
1/4茶匙
黑胡椒粉
1/4茶匙
西红柿鸡蛋汤的做法
1.
西红柿洗净
2.
西红柿切片，切上五六片，大约有半个就好了，葱叶斜切（你有菠菜可准备切好）生姜切上两小片，鸡蛋备用
3.
汤锅舀两三碗水，水开放入西红柿、葱叶、生姜片、放盐、放花椒面，火不要太急
4.
水淀粉缓缓倒入汤锅，并用筷子轻轻的沿汤锅边搅动
5.
鸡蛋打散搅匀
6.
把鸡蛋液转圈慢慢倒入汤中，迅速关火，此时一定记得不要搅动汤了，等余温把鸡蛋烫熟，利用间隙你可以放黑胡椒粉、香油等调味品
烹饪技巧
非常简单的汤，有时感觉越简单的事越不容易做好。比如这一颗鸡蛋要想打满汤锅，看上去不会清汤寡水的，这就需要：一是要有淀粉；二是鸡蛋下锅后要立即关火并且不要再搅动汤；还有火不要太急了。
主料
西红柿25克
鸡蛋1个
辅料
姜
2片
葱
1根
淀粉
2茶匙
盐
1/3茶匙
花椒粉
1/3茶匙
香油
1/4茶匙
黑胡椒粉
1/4茶匙
西红柿鸡蛋汤的做法
1.
西红柿洗净
2.
西红柿切片，切上五六片，大约有半个就好了，葱叶斜切（你有菠菜可准备切好）生姜切上两小片，鸡蛋备用
3.
汤锅舀两三碗水，水开放入西红柿、葱叶、生姜片、放盐、放花椒面，火不要太急
4.
水淀粉缓缓倒入汤锅，并用筷子轻轻的沿汤锅边搅动
5.
鸡蛋打散搅匀
6.
把鸡蛋液转圈慢慢倒入汤中，迅速关火，此时一定记得不要搅动汤了，等余温把鸡蛋烫熟，利用间隙你可以放黑胡椒粉、香油等调味品
烹饪技巧
非常简单的汤，有时感觉越简单的事越不容易做好。比如这一颗鸡蛋要想打满汤锅，看上去不会清汤寡水的，这就需要：一是要有淀粉；二是鸡蛋下锅后要立即关火并且不要再搅动汤；还有火不要太急了。
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西红柿鸡蛋汤怎么做？西红柿去皮切丁，准备300克面粉，一个鸡蛋加入清水，搅拌成糊，锅少油爆香葱白，加入蕃茄炒蛋，加入适当的水和面糊 ，倒入鸡蛋液，盐鸡精。
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西红柿鸡蛋汤怎么做？把西红柿切块，锅中倒入水，然后把西红柿倒入熬制加入调料，然后再打入一个鸡蛋，熬15分钟。
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西红柿切丁 锅加油加热翻炒 倒水 鸡蛋打散 水开倒入微搅 加盐
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