西红柿蛋汤怎么煮

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小管家美食
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小管家美食
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西红柿蛋汤看似简单,但是很多人做出来,汤不浓稠,要想把西红柿做的浓稠,需要在炒的时候,把里面加一些食用盐

上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
番茄米线是一道美味家常菜,以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材,美味可口,具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤:1. 将西红柿切滚刀块,圆白菜撕大片,油菜洗净备用。2. 烧热锅,倒入适量油,将打散的鸡蛋液倒入锅中炒... 点击进入详情页
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的事儿啊
2016-08-23 · TA获得超过173个赞
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主料

西红柿25克

鸡蛋1个

辅料

2片

1根
淀粉
2茶匙

1/3茶匙
花椒粉
1/3茶匙
香油
1/4茶匙
黑胡椒粉
1/4茶匙
西红柿鸡蛋汤的做法
1.
西红柿洗净

2.
西红柿切片,切上五六片,大约有半个就好了,葱叶斜切(你有菠菜可准备切好)生姜切上两小片,鸡蛋备用

3.
汤锅舀两三碗水,水开放入西红柿、葱叶、生姜片、放盐、放花椒面,火不要太急

4.
水淀粉缓缓倒入汤锅,并用筷子轻轻的沿汤锅边搅动

5.
鸡蛋打散搅匀

6.
把鸡蛋液转圈慢慢倒入汤中,迅速关火,此时一定记得不要搅动汤了,等余温把鸡蛋烫熟,利用间隙你可以放黑胡椒粉、香油等调味品

烹饪技巧
  非常简单的汤,有时感觉越简单的事越不容易做好。比如这一颗鸡蛋要想打满汤锅,看上去不会清汤寡水的,这就需要:一是要有淀粉;二是鸡蛋下锅后要立即关火并且不要再搅动汤;还有火不要太急了。
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日照赶海找铁哥
2020-08-03 · TA获得超过10.2万个赞
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西红柿鸡蛋汤怎么做?西红柿去皮切丁,准备300克面粉,一个鸡蛋加入清水,搅拌成糊,锅少油爆香葱白,加入蕃茄炒蛋,加入适当的水和面糊 ,倒入鸡蛋液,盐鸡精。

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淘淘赶海呀
2020-09-24 · TA获得超过1.8万个赞
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西红柿鸡蛋汤怎么做?把西红柿切块,锅中倒入水,然后把西红柿倒入熬制加入调料,然后再打入一个鸡蛋,熬15分钟。

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俞小顾
2016-08-23 · TA获得超过859个赞
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西红柿切丁 锅加油加热翻炒 倒水 鸡蛋打散 水开倒入微搅 加盐
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