Question

自己在家怎么做薯片 薯片的制作过程

Answer 1

薯片

Answer 2

Answer 3

马铃薯3个，油，盐，玉米淀粉2勺，孜然粉，辣椒粉，胡椒粉。
炸薯片
步骤：
1.马铃薯洗净去皮，切成薄片。
2.切好的马铃薯片放入清水中清洗2遍。
3.锅中烧开水，放入食盐化开，把马铃薯片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。
4.过凉后的马铃薯片捞出，晾干水份。
5.晾好的马铃薯片放入盆中，用滤勺慢慢的筛入淀粉，边筛边翻动马铃薯片，让每片马铃薯片都沾满淀粉。
6.锅中油五六成热时，下入马铃薯片，炸至表面金黄时捞出。
7.炸好的薯片放在容器里，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在洋芋片上，边筛边抖动薯片。
8.完成了！

Answer 4

薯条先用小火，炸熟，改大火，将外皮炸脆，外脆内酥.薯片切薄，一直用小火，炸到金黄、脆硬。小火可以将水份全部炸掉，才会脆。不可用大火！可以在炸前用盐侵泡，也可以炸后放盐搅拌

Answer 5

自制薯片怎么做好吃？土豆切片洗一下，水烧开加入盐，放入土豆，然后用水焯出来，油温五成放入锅中炸即可。