霉菌是怎样繁殖的?
霉菌是怎么传宗接代的,它的高招是产生孢子。夏天酱油表面常常长出一层白毛,这是一种叫白地霉的霉菌,它的菌丝产生横隔膜,并在横隔膜处断裂而形成一串像糖葫芦一样的孢子,叫节孢子;用来制作美味的豆豉和腐乳的毛霉,当发育到一定阶段时,顶端的细胞膨大形成一个囊状结构,叫孢囊,内部产生许多孢子,我们称它为孢囊孢子;引起谷物和花生发霉的曲霉,则是将菌丝顶端膨大形成球形的顶囊,顶囊的表面长出许多辐射状的小梗,小梗的顶端长出成串的孢子,我们称它为分生孢子。
所有这些孢子都会在合适的条件下萌发而形成新的霉菌,使它们繁衍不息。由于这些孢子的形成过程中没有发生两性细胞的结合,所以属于无性繁殖,这些孢子统称为无性孢子。
经过两个性细胞的结合而产生新个体的过程为有性繁殖,经过细胞质和细胞核的融合,减数分裂形成有性孢子。
霉菌的有性繁殖不及无性繁殖那么经常与普遍,往往在自然条件下发生,在一般培养基上不常出现。其繁殖方式因菌种不同也有不同,有的霉菌两条异性菌丝就可以直接结合,有的则由菌丝分化形成特殊的性器官,并形成有性孢子。
让我们看一看真菌的孢子的特点吧,它们具有小、轻、干、多以及形态色泽各异、休眠期长和抗异性强等特点,这有助于它们在自然界随处散播。孢子的这些特点有利于接种、扩大培养、菌种选育及保藏等工作,但易造成污染、霉变和传播动植物的真菌病害。
虽然霉菌菌丝体上任一片段在适宜条件下都能发展成新个体,但在自然界中,霉菌主要依靠产生形形色色的无性或有性孢子进行繁殖。孢子有点像植物的种子,不过数量特别多,特别小。
霉菌的无性孢子直接由生殖菌丝的分化而形成,常见的有节孢子、厚垣孢子、孢囊孢子和分生孢子。
霉菌的有性繁殖不及无性繁殖那么经常与普遍,往往在自然条件下发生,在一般培养基上不常出现。
其繁殖方式因菌种不同也有不同,有的霉菌两条异性菌丝就可以直接结合,有的则由菌丝分化形成特殊的性器官,并形成有性孢子。