西红柿生吃好还是熟吃好?
16个回答
2019-02-24 · 感觉胖了,用变啦
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西红柿生吃有生吃的道理,熟吃有熟吃的道理,西红柿生吃的时候,主要是为了获取西红柿里面丰富的维生素C,和丰富的营养素,我们熟吃的目的,经过加热以后的西红柿能够含有大量的番茄红素,这个具有抗氧化、防衰老、防肿瘤的功效。
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我个人建议生吃比较好,各种维生素和有益物质不会被高温破坏,我就是比较喜欢生吃的,主要是洗干净点,熟吃可以当菜,酸酸甜甜的味道比较下饭,根据你自己的需要。
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西红柿生吃需适量,它含有大量的vc,可美容养颜,预防日晒后黑色素的生成。熟吃也好,不过它里面有一种“脂容性”的营养成分,需要有脂肪才能吸收,所以在食用时需要搭含有脂肪类的食材,如果是做汤的话,放点猪油类的荤油也是可以的啦!
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因此,熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。此外,西红柿皮中含有大量的番茄红素,因此,在食用时最好不要弃皮不食。 对于维生素C缺乏的患者来说,,
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