榴莲保存是应该冰冻还是冷藏？
榴莲保存既可以冰冻也可以冷藏。
如果一个榴莲吃不完，就要把榴莲妥善保存。保存榴莲时，要去除外壳，将果肉放到保鲜盒内，放置于冰箱冷藏。最理想的冷藏温度为12摄氏度左右，同时，最好能在3-5天内将其吃完。
榴莲买多了，除了放冰箱，还可以冰在冰箱冷冻层。等要吃的时候呢，可以拿出来，解冻后吃，和新鲜的味道一样。
榴莲的营养价值是很丰富的。一只榴莲果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白质3%，还有脂肪、维生素C以及钙、铁、磷等多种微量元素，营养相当丰富。
在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇女补养身子。榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。
两种保存榴莲的方法： 1，将吃不完的榴莲果肉全部都剥下来，把它装进保鲜盒里，放进冰箱的冷冻层里面，吃的时候直接拿出来解冻就可以了，这样味道还是很不错的。 2，将榴莲跟果壳一起保存，用保鲜袋将果肉和果壳都包裹起来，放在冰箱冷藏层。
榴莲既可以冷藏也可以冷冻保存。
榴莲是一种很常见的水果，不过，对于不能接受榴莲味道的人来说，对于榴莲的印象可能就没有那么好了。比如在拥挤的地铁里，突然冒出一股榴莲的味道，对于不喜欢榴莲的人来说，此刻的心理影音面积估计不小。但榴莲本身的营养价值是很高的，这对于爱吃榴莲的人来说，真的是既享受了美食，又补充的营养，一举两得的事情，真的很美好。
1、冷藏保存：榴莲吃不完可以把果肉取出来放在保鲜盒中或用保鲜膜包裹起来，密封以后再把保保鲜盒放在冰箱的冷藏室中进行保存，这样能保证榴莲一个星期左右不会坏。榴莲可以吃一瓣开一瓣，只要不要弄开其它瓣，其它连着壳的放冰箱还是可以保存几天的。但是不宜久放，否则香味就不知道跑到哪里去了，而且也会比原来软。
2、冷冻保存：冷冻榴莲是最常见也最受欢迎的榴莲保存方式，可以整个冷冻也可以将榴莲果肉取出后用保鲜膜包起来，再存入到冰箱的冷冻室中进行存放，可以让榴莲保存数月不变质，食用时取出融化后再食用清凉爽口。
榴莲一天吃100克左右就可以了。 榴莲是一种淀粉含量较多、热量含量较高的食物，因此一天食用100克已经足够了，再多吃容易导致热量摄入过多，可能会出现肥胖。
一般情况下，榴莲壳是可以冷冻保存的。冰箱的温度低，将榴莲壳放冰箱冷冻保存可以起到很好的保鲜作用，防止变质坏掉。
在我们的生活中，我们吃很多水果，所以我们必须保存它们。最简单的方法是冷藏它们。我们可以预先剥掉榴莲的所有果肉，然后用保鲜膜包起来，最后放入冰箱底层冷藏。我们想在吃榴莲的时候拿出来继续吃。然而，我们不能冷藏太久，最好在三天内食用。
榴莲壳可以冷冻。榴莲好吃，榴莲壳的好处也不能放过，榴莲壳吃不完的时候就可以放冰箱冷冻保存，既可以保持质量，又可以保持香味，因此榴莲壳可以冷冻。
先将榴莲壳的黄绿色的外壳和尖刺都消除干净。然后将去皮的榴莲壳按量分开一次。 每份放入保鲜袋中，然后直接放入冷冻室冷冻榴莲壳可以冷冻15天以上榴莲壳放在冷冻室中，不会滋生细菌，也不会损失大量的香味，所以榴莲壳可以毫无问题的存放15天，并且分成小份后，一次使用一份不会影响其他榴莲壳的质量。
榴莲壳冷冻需要注意、榴莲壳冰冻之后，很难削去坚硬的尖刺和外壳，因此最好在冰冻之前就将外壳削好、榴莲壳冰冻之前不要下水，要不然不好解冻，没有下过水的榴莲壳可以直接清洗一下炖煮，不需要解冻。
有时候在特殊情况下没有冰箱，所以如果我们不能把榴莲全吃光，我们怎么能保存它呢？我们可以用报纸来保存它，把榴莲的果肉一片一片地剥掉，然后用报纸把果肉包起来。因为没有冰箱，我们只能把它放在凉爽的地方，这样才能达到良好的保鲜效果。这种方法的保存时间非常短。我们最好快点吃完，因为用这种方法保存的榴莲可能会在三天内变质，我们不能再吃了。
