Question

黄骨鱼与什么搭配最营养

Answer 1

黄骨鱼又名黄颡鱼。在北方多称为黄辣丁，属于淡水鱼。黄骨鱼没有鱼鳞，体型粗壮、与一般鱼的体型差异较大。因黄骨鱼肉质嫩滑、少刺多肉深受大众喜爱。以下是学习啦小编为大家整理的黄骨鱼的营养价值及功效，希望能帮到你。

　　黄骨鱼的营养价值及功效
　　一、黄骨鱼的营养价值与功效

　　黄骨鱼的营养价值非常高，富含蛋白质，含有不饱和脂肪酸和一定量的铜元素，

　　能够促进大脑的发育，对智力的提升也有一定的作用。

　　也可以维持体内的内环境以及钾钠元素的平衡，调节渗透压，维持酸碱平衡。避免出现酸碱失调的症状，

　　具有维持钾钠平衡，还有一定的利水消肿

　　提高免疫力，并预防多种疾病的功能。

　　调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。

　　富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　维持血压正常。

　　增强神经肌肉兴奋性。

　　利小便，消水肿，祛风、醒酒

　　二、【功效】

　　清热除火,化痰止咳,通乳生乳,养胃,利尿消肿

　　适宜人群：哪些体质的人适宜吃黄颡鱼?

　　气虚体质，湿热体质，痰湿体质

　　适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。高温、重体力劳动、经常出汗的人需要注意补充钠。

　　三、食疗：

　　1、养胃：暖胃，治疗胃寒症。

　　2、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

　　3、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。

　　4、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

　　5、化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。

　　6、其他功效：黄颡鱼鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

　　哪些疾病的患者不适宜食用黄颡鱼?

　　肝硬化，痛风，结核病

　　四、食用禁忌：

　　1、结核病患者服药时要忌吃鱼。