Question

冬笋怎么保存

Answer 1

冬笋是在冬季常见的一个蔬菜，因为其味道鲜美而得到了许多人的喜爱，当然如果想要保存期比较长的时间的话，还是有一定的方法的，可以将其制作成干的冬笋，然后放在通风以及干燥的地方运用这样的办法，其实就能够将其储存1~2个月左右的时间。不过如果是面对新鲜的冬笋的话，其实也是存在着一定的好的小窍门去保管的，如果能够让这些方法得以实施的话，对于其品质以及口感的确保上面都是有所帮助的。
首先可以运用塑料袋法进行储存，将新鲜的冬笋汤到不透气的塑料袋里面，把口给扎紧，这样能够确保空气不会进入到其中，并且将其放在阴凉以及通风的位置，用这样的办法就能够将其保鲜将近一个月左右的时间。


还有就是也可以将鲜冬笋放在陶制的大纲当中，并且在其口部用塑料薄膜给覆盖好，在那之后用线给扎紧，其实也是用这样的办法将其与空气隔绝开来，如果是采取这样的办法的话，就能够让其维持新鲜的状态20~30天的时间。


还有就是用沙子作为辅助的材料，其实也是一个较好的保存新鲜的冬笋的一个方法，可以取来一个纸箱，然后在其底部铺上一层塑料袋，并且要在上面再放上6~10厘米左右生的湿的沙子，一般来说，在其处在不粘手的状态是一个比较好的湿度。

Answer 2

在日常生活中，冬笋是很受欢迎的一种蔬菜，很多人都会经常吃冬笋。那买回来的冬笋可以放多久呢?怎么保存不容易坏呢?下面让我们具体来看看吧!

带皮冬笋能放多久
冬笋在不作特殊处理的情况下，带皮放置在密闭容器中和阴凉避光处，可以保存一个月左右的样子不变质。如果未将保存容器进行密封，则可能只会保质半个月左右。
熟冬笋能放多久
将冬笋整块煮熟后冷冻，放置的时间也可达一个月左右。如果是烹饪炒熟的冬笋，那么建议在两天内吃完，不要久放，以免滋生细菌。
带皮冬笋保存方法
取容器桶、缸等，在底部铺上湿河沙7-10厘米厚，将完好无损的冬笋尖头朝上排列在容器中，再用河沙填满空隙，然后铺盖一层7-10厘米河沙，将冬笋的顶尖完全覆盖后，搬到阴凉通风处，可贮藏保鲜30-50天不变质。
剥皮的冬笋保存方法把剥皮的冬笋装到能密封口部的容器里(竹笋可切可不切)，叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋10厘米以上，然后用石头等重物压住竹笋，不让竹笋露出水面，密封口部。这种方法可以把竹笋保存一年以上，需要食用的时候，就拿竹笋出来用清水漂两天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。

冬笋的其他保存方法
1.将完整的冬笋放入保鲜袋中，将袋口扎好，此法可以保存一个月以上。
2.找一个箱子，箱底铺入2-3寸的稍湿的黄沙，把新鲜完整的冬笋尖朝上摆好。最后用黄沙埋好并且将箱子置放于阴凉通风处。适u>虾芏嗟亩褚黄鸨4妗/p>
3.将冬笋去外壳洗净，切成两半，放入沸水中煮到5成熟，取出放入竹篮子中晾干，可当笋干食用。
4.将冬笋放入浓盐水中浸泡，可储存两个月左右。值得注意的是食用时须清洗干净泡盐
5.另外，还可以在笋上涂抹上一些盐，再放入冰箱中冷藏。
6.将刚挖回来的新鲜冬笋，连壳埋放到火堆里煨熟(要煨到没有硬的感觉)。煨熟后取出，将煨熟的冬笋放到阴凉潮湿的地方排放好。食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味就可以了。此法可以贮藏保鲜35-45天。

Answer 3

原来这样保存冬笋，放几天都新鲜水分足，简单方便