Question

老干妈炒米饭怎么炒

Answer 1

老干妈炒饭怎么做好吃，让你体验不一样的炒饭做法一、食材准备制作老干妈炒饭，首先要准备一碗剩米饭，一个鸡蛋，以及一瓶老干妈酱和适量的食用油，等等。二、制作方法1.我们先把鸡蛋打在碗里，如果想吃鸡蛋多一点的话，可以打两个鸡蛋，用筷子进行搅拌均匀。2.在锅里加入适量的油，然后等油烧热之后就可以加入鸡蛋，用小火慢慢的煎，熟这个时候要注意，一定不要过度的翻炒，因为在后续炒米饭的过程中，鸡蛋会更加的碎。3.等鸡蛋大概煎熟之后就可以盛到碗里，等待以后备用。然后在锅里加入适量的油，等到油加热到八成热之后，就可以倒入剩米饭了。4.米饭倒入锅内之后，我们先拿铲子进行按压，将米饭进行打散，然后不断的进行翻炒，知道米饭的米粒出现粒粒分明的状况，这个时候就可以加入之前炒好的鸡蛋，不断的进行翻炒，直到米饭和鸡蛋混合均匀，出锅之前加入适量的盐进行调味。5.加入一勺老干妈酱，至于加多少完全根据自己的口味而定，如果说喜欢吃重口一点的可以加多一点，如果清淡一点就可以少加一点。6.最后将米饭进行翻炒均匀再加入适量的基金，这个时候就可以出锅了，老干妈炒饭闻起来是非常的香，而且吃起来也是很有味道的。上面给大家介绍的老干妈炒饭，他的制作过程是非常的简单，如果说你不满足于老干妈酱的话，还可以加入一些牛肉酱或者是其他的酱料，然后提高炒米饭的风味。现在有很多人在制作蛋炒饭的时候，已经开始做得越来越华丽，已经不满足于简单的鸡蛋和米饭，甚至会加入西兰花虾仁等其他的配料，让整碗蛋炒饭看起来更加的丰富。喜欢吃蛋炒饭的人可以多多尝试一下其他的配方。

Answer 2

老干妈辣椒酱鸡蛋炒饭是很受四川人喜爱的一道食材。老干妈辣椒酱是大伙儿全是了解的一种食物，不但能够就着馍馍吃并且还可以做为一种烹制辅材。老干妈辣椒酱能够提高菜肴自身的甜味，提升我们的胃口。可是有的人并不了解怎样根据老干妈炒饭，也不知道有什么常见问题。那麼，老干妈辣椒酱鸡蛋炒饭应该怎么做？



老干妈炒饭的作法一

原材料：白米饭，老干妈辣椒酱，葱，圆葱，香油。

作法：

1.锅中加点油烧开。

2.白米饭倒进锅中，加一点点水，将白米饭炒开。

3.添加一勺老干妈辣椒酱，一点点油耗，一点点圆葱粒。

4.试一下盐味，不足放盐。

5.加一点味精或是鸡精煸炒匀称。撒一点儿葱段就可以。



老干妈炒饭的作法二

食物：冷白米饭1碗，生鸡蛋1个，老干妈辣椒酱牛羊肉豆豉酱2勺子，植物油适当，十三香适当，熟玉米适当。

作法：

1.冷白米饭中添加生鸡蛋和十三香。

2.打撒并翻拌。

3.锅中添加植物油，放进老干妈辣椒酱文火炒出香味。

4.倒进翻拌的生鸡蛋白米饭煸炒。

5.炒至匀称，白米饭颗颗分离。

6.最终倒进玉米煸炒两下就可以。



老干妈炒饭的作法三

食物：剩米饭适当，老干妈辣椒酱1匙，菌类6个，腊肠适当，青椒1个，圆葱1个，生抽2勺。

作法：

1.剩米饭一碗，添加点芝麻油，白米饭便会颗颗明晰。

2.菌类六七朵，一分成四，切片。圆葱一个，滚刀块。青椒一个，滚刀块。

3.腊肠2根，切成片。

4.中火灾，油烧后，放点姜片。

5.放进腊肠，煸炒一会儿。

6.放进蔬菜水果。

7.煸炒一会儿后，倒进白米饭。

8.添加一勺老干妈辣酱，一茶匙生抽，一勺番茄沙司（或小量糖）。熄火，撒上盐，白胡椒粉就可以。

Answer 3

米粉是用稻米为主要材料制作的细长的面条状食品，是中国特色小吃，在中国南方地区非常流行。 昨天在超市了买了一袋米粉，早餐做个炒米粉。 素炒的孩子都爱吃。米粉比米线更柔软一些。
主料1人份
米粉150克
火腿肠1根
香菇2个
辅料
胡萝卜半根
青菜适量
蒜苗1根
食用油适量
盐1勺
黑胡椒粉适量
老干妈1勺
步骤1老干妈火腿炒米粉的做法大全
准备食材
步骤2老干妈火腿炒米粉的做法图解
米粉用开水烫软
步骤3老干妈火腿炒米粉的家常做法
火腿肠和香菇切片，胡萝卜切丝。 蒜苗切小段
步骤4老干妈火腿炒米粉的简单做法
锅里放油，放入蒜苗和胡萝卜。
步骤5老干妈火腿炒米粉怎么吃
胡萝卜炒软后，放入香菇和火腿肠
步骤6老干妈火腿炒米粉怎么做
待香菇炒软后，放入青菜，翻炒几下
步骤7老干妈火腿炒米粉怎么炒
放入泡软的米粉
步骤8老干妈火腿炒米粉怎么煮
放盐，黑椒粉和老干妈调味。 用筷子翻炒几下，炒熟盛出
步骤9老干妈火腿炒米粉怎么炖
老干妈火腿肠炒米粉就做好了。 我和孩子的早餐就是它了
成品图

烹饪技巧
米粉容易断，炒的时候借助筷子翻动