用面粉可以做什么美食
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面粉可以做哪些美食?
面粉其实可以做出很多美食,今天给小伙伴们分享一下用面粉做出来的三个美食。
1、蛋挞
原料:鸡蛋液、奶油、白砂糖、水、炼油、低筋面粉、挞皮、奶粉、盐等。
做法:鸡蛋打散加入白砂糖搅拌均匀,加入奶油、水、搅拌均匀后,盖上保鲜盖,放进冰箱冷藏一个半小时。准备做挞皮,材料备好,温室放置黄油,加入糖粉、盐,打蛋器打到黄油发白,全蛋液分次加到黄油中,蛋液每次加入要充分吸再下一次,防止油水分离。放入低筋面粉与奶粉混合,用手抓为两者均匀,成为一个光滑面团,用保鲜袋装好放入冰箱置至三十分钟,取出面团将其分成30克一个小面团,搓圆放入蛋挞模,用手按压一下,能使面团紧贴挞模,拿出挞水,过筛,能使挞水更加嫩滑。排好挞皮,加入挞水到八分满,然后放进热好的200度烤箱15分钟。美味的蛋挞就做了。
2、小蛋糕
材料:低筋面粉、糖、鸡蛋、泡打粉、牛奶、花生油。
做法:用打蛋器将鸡蛋打散,蛋糕机刷上油加热,加入牛奶、植物油搅拌,再加入糖搅拌均匀,低筋面粉和泡打粉混合过筛,搅拌均匀,把面糊倒入蛋糕机里,盖上盖,烤5分钟,取出放凉就可以吃了。
面粉其实可以做出很多美食,今天给小伙伴们分享一下用面粉做出来的三个美食。
1、蛋挞
原料:鸡蛋液、奶油、白砂糖、水、炼油、低筋面粉、挞皮、奶粉、盐等。
做法:鸡蛋打散加入白砂糖搅拌均匀,加入奶油、水、搅拌均匀后,盖上保鲜盖,放进冰箱冷藏一个半小时。准备做挞皮,材料备好,温室放置黄油,加入糖粉、盐,打蛋器打到黄油发白,全蛋液分次加到黄油中,蛋液每次加入要充分吸再下一次,防止油水分离。放入低筋面粉与奶粉混合,用手抓为两者均匀,成为一个光滑面团,用保鲜袋装好放入冰箱置至三十分钟,取出面团将其分成30克一个小面团,搓圆放入蛋挞模,用手按压一下,能使面团紧贴挞模,拿出挞水,过筛,能使挞水更加嫩滑。排好挞皮,加入挞水到八分满,然后放进热好的200度烤箱15分钟。美味的蛋挞就做了。
2、小蛋糕
材料:低筋面粉、糖、鸡蛋、泡打粉、牛奶、花生油。
做法:用打蛋器将鸡蛋打散,蛋糕机刷上油加热,加入牛奶、植物油搅拌,再加入糖搅拌均匀,低筋面粉和泡打粉混合过筛,搅拌均匀,把面糊倒入蛋糕机里,盖上盖,烤5分钟,取出放凉就可以吃了。
上海大鼓餐饮管理有限公司
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用面粉可以做的美食可多啦:包子、馍、饺子、馄饨、鸡蛋灌饼、摊饼、面包、蛋糕、各种点心等等。
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这样做的花卷暄软鲜香,家人们爱吃,喜欢的老铁双击收藏
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面食美食
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