Question

酸菜鱼怎么做？

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Answer 1

首先先将鱼肉切片，其次加入料酒生抽酱油味精的调味，热锅热油后放入酸菜，之后加入鱼肉炒熟，再加入适量烧开的热水，煮一段时间就可以了。

Answer 2

准备好新鲜的鱼切片，之后放入料酒和姜片腌制，起锅烧油，放入干辣椒炒香之后放入葱姜蒜末和酸菜，倒入清水，然后将鱼片放入锅中，煮熟即可

Answer 3

首先在锅里加入适量的油，然后把鱼片放进去，加一点蚝油，生抽食盐，水，等水烧开，把酸菜放进去，烧一段时间即可。

Answer 4

将鱼和酸菜洗干净切好备用。然后将酸菜放入锅中炒熟。再倒入清水，将鱼块放进去。加入相应的调味品，小火炖20分钟即可。

Answer 5

主料：鱼；
辅料：泡青菜、泡姜、泡辣椒、野山椒、大蒜、葱、花椒、骨头汤
酸菜鱼
1
鱼切片，用盐、胡椒面、蛋清腌制片刻，鱼肉和鱼骨头要分开。

2
锅里放油，下泡青菜、泡姜、泡辣椒、野山椒、大蒜、葱、花椒，炒一会，然后加入骨头汤，熬煮10分钟。

3
下鱼骨头，再熬十分钟

4
将锅里的鱼骨头和泡菜全捞起来，放到碗里。

5
下鱼片，这时不要搅动，几分钟后，鱼片卷起来，就可以全部倒进刚才的碗里了，洒上葱花就可以开吃了。