瘦肉粥的瘦肉怎么煮好吃才嫩
4个回答
三米粥铺
2024-11-07 广告
2024-11-07 广告
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌,以健康、美味、营养为特点,深受消费者喜爱。其采用优质食材,坚持现熬现卖,提供多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。此外,三米粥铺还注重服务体验,提供舒适的就餐环境和贴心的服务,让消...
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将肉切成肉末,放一点姜末搅匀,再放一点玉米油搅匀,热锅下油,放入葱末爆香,放入肉末翻炒至变色,放入生抽炒均匀。开水中放入大米,加盖煮至米粒粘稠转小火,放入炒好的肉末,搅匀加盖煮15分个中即可。
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你好,瘦肉选用猪颈背肉,这个部位的肉比较嫩。其次,切成小丁后用蛋清、料酒、淀粉抓匀腌一会。再用水焯熟,等粥熬制粘稠下入熟肉丁,拌匀即可。
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单煮瘦肉粥口感其实并不是特别好,推荐用皮蛋或者江瑶柱来搭配瘦肉煮粥,肉先拿水淀粉液腌制一下最后在起锅前放入,粥就会好吃肉嫩细滑啦。
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