Question

鸡蛋在冰箱里冻过，然后拿出来，可以在常温下保存吗？

Answer 1

不可以，鸡蛋在低温情况转为常温，会使鸡蛋迅速变质。只要你是放在保鲜冷藏里哦，那样是不行的，鸡蛋不能放进冷藏里，要放在保鲜冰柜里，冻过的鸡蛋最好别放的太久在冰箱里，建议你买多少吃多少，这样何不是更好，自己还吃的比较放心点。

判断鸡蛋变质的方法：

1、粘壳：这种蛋因储存时间过长，蛋黄膜由韧变弱，蛋黄紧贴于蛋壳，若局部呈红色还可以吃，但蛋膜紧贴蛋壳不动的，贴皮外呈深黑色，且有异味者，就不宜再食。

2、发霉：有的鸡蛋遭到雨淋或温度保存不当，会把蛋壳表面的保护膜洗掉，使细菌侵入蛋内面发霉变质，致使蛋壳上有黑斑点并发霉，这种蛋也不宜选购食用。

扩展资料：

鸡蛋在冰箱内最多可存放40天，常温条件下一般为10～15天。如果存放时间过长，不但鸡蛋的新鲜度和营养成分会受到影响，还会因细菌的侵入发生变质，出现粘壳、散黄等现象。

购买鸡蛋后，应当先挑选出有裂纹或者破损的鸡蛋，对完好无损的鸡蛋用干净的布或者纸，轻轻将蛋壳表面的污物擦拭干净。然后，以鸡蛋小头朝下、大头朝上的方式，放入冰箱冷藏。

选择将鸡蛋的大头向上，小头朝下，直立存放，即使蛋白变稀，也不会很快发生靠黄和贴皮现象。这样既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品的质量。在春秋季，可在存放鸡蛋的容器内铺些木屑、锯末、细砂、米糠、稻谷，将鸡蛋小头朝下竖放，存放于温凉处。

参考资料来源：

人民网-如何正确储存鸡蛋？

人民网-鸡蛋散黄还能吃吗 这几种鸡蛋千万别吃

Answer 2

但在冰箱里面如果冻过了之后再拿出来，它在常温之下是不能保存的，是需要立马吃掉的。因为放在常温之下很容易就坏掉的。

Answer 3

不可以，鸡蛋在低温情况下保存后，转为常温，会使鸡蛋迅速变质。下面说一下鸡蛋的保存方法：　　温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天。许多家庭为了保持鸡蛋新鲜，多存放几天，一般都放在冰箱的冷藏室里存放。

Answer 4

鸡蛋在冰箱里冻过之后 蛋白质就变质了 ，无论你是否在常温，他都不是以前的口感了 ，煮完之后 蛋白是涩涩的，蛋黄是硬硬的 ，而且也不能炒着吃 ，不能做蛋花汤 了。

Answer 5

鸡蛋在冰箱里冻过。然后拿出来可以在长门夹保存吗？在冰箱里冻过的鸡蛋，拿出来也就放个三两天儿就给它吃掉，放时间长会变质的。因为冻过的鸡蛋里边水分太大。容易变质。